жарка

баклажаны
06.09.2021

Как пожарить баклажаны, чтобы они не впитывали масло

Впитавшие много жира баклажаны теряют форму и превращаются в некрасиво выглядящие комки. Однако решить проблему несложно. Достаточно просто взять из холодильника два куриных яйца.

Курчев Антон баклажаны приготовление еды масло яйца Кулинария 6 Сентября 2021
Как жарить картошку так, чтобы она не развалилась и не приставала к сковородке 
27.08.2021

Как жарить картошку так, чтобы она не развалилась и не приставала к сковородке

Для жарки лучше подойдут розовые или желтые сорта картошки, они не так сильно разваливаются на сковородке, как белые сорта.

Светлана Протас картофель сковорода лайфхаки приготовление Кулинария 27 Августа 2021
овощи
18.08.2021

Почему в зажарку сначала жарят лук, а потом морковь

Вкус борща и некоторых других первых блюд можно значительно улучшить путём добавления зажарки. Первым необходимо жарить лук, а не морковь.

Курчев Антон приготовление еды морковь зеленый лук суп Кулинария 18 Августа 2021
оладьи
15.08.2021

Почему оладьи пышные, когда на сковороде, а на тарелке сразу опадают

Иногда оладьи быстро опадают, хотя во время жарки они были пышными. Это может быть связано с неправильным приготовлением теста и ошибками при жарке.

Курчев Антон приготовление еды оладьи ошибки советы Кулинария 15 Августа 2021
котлеты
14.08.2021

Как лучше жарить котлеты: с открытой крышкой или закрытой

Опытные хозяйки считают, что на первом этапе приготовления котлет сковородку прикрывать не следует, а вот на второй стадии крышка всё же нужна.

Курчев Антон приготовление еды котлеты сковорода советы Кулинария 14 Августа 2021
котлеты
20.07.2021

Как понять, что котлеты прожарились: 3 хитрости опытных хозяек

Многие кулинары-любители привыкли ориентироваться на внешний вид котлет. Однако появление светло-коричневой корочки далеко не всегда свидетельствует о полной готовности блюда.

Курчев Антон котлеты приготовление еды рецепт фарш Кулинария 20 Июля 2021
Что нужно знать, чтобы приготовить идеальную картошку фри
14.03.2021

Что нужно знать, чтобы приготовить идеальную картошку фри

Если вы будете придерживаться ниже перечисленных рекомендаций, ваша картошка фри получится идеальной. Она будет вкусная и хрустящая, что точно понравится не только вам, но и гостям. 

Светлана Протас картошка рецепты кухня кулинария и рецепты Кулинария 14 Марта 2021
 Как вкусно и без лишних усилий приготовить креветки: рецепт в медово-чесночном маринаде
06.01.2021

Как вкусно и без лишних усилий приготовить креветки: рецепт в медово-чесночном маринаде

Креветки - полезный морепродукт, который вкусно есть просто вареными или приготовленными в маринаде. С ними хорошо сочетается чеснок и мед.

Мария Малиновская рецепт маринад мед чеснок Кулинария 6 Января 2021
Как приготовить баклажаны так, чтобы они могли заменить жареные грибы
07.12.2020

Как приготовить баклажаны так, чтобы они могли заменить жареные грибы

Закуски из баклажанов всегда получаются очень сытными и сочными и могут стать прекрасным дополнением почти к любому основному блюду. Но эта хитрость поможет вам приготовить баклажаны так, что их невозможно будет отличить от настоящих жареных грибов. Рецепт рассчитан на 4 порции.

Мария Малиновская кулинария и рецепты рецепты грибы баклажаны Кулинария 7 Декабря 2020
Картошка фри, как в Макдоналдсе: секрет приготовления
04.12.2020

Картошка фри, как в Макдоналдсе: секрет приготовления

Хрустящая золотистая картошка фри ассоциируется у многих с Макдоналдсом, где этот фастфуд готовят действительно вкусно уже давно. На самом деле, не составит труда приготовить подобное блюдо в домашних условиях.

Мария Малиновская картофель фри рецепт приготовление фастфуд Кулинария 4 Декабря 2020