Что можно добавить в борщ вместо уксуса: названы лучшие варианты
Не все хозяйки знают о том, чем можно заменить уксус при приготовлении борща.
Юлия Архипова, страница 111
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Как вкусно приготовить картофель с укропом: простой рецепт - всем понравится
Не все знают о том, как вкусно приготовить картофель с укропом.
Какие 3 хитрости помогут приготовить безупречные котлеты: не каждая хозяйка знает
Не все знают о трех хитростях, которые сделают любые котлеты более вкусными.
Как улучшить вкус винегрета: 2 хитрости - о чем не стоит забывать
Если вы хотите приготовить безупречный винегрет, то обратите внимание на две хитрости.
Какие ошибки испортят вкус оливье: их допускают многие - проверьте себя
Если вы хотите, чтобы оливье получался безупречным, то стоит избавиться от ряда распространенных ошибок.
Чем заменить кефир, чтобы оладьи получились идеальными: лучший вариант
Кефир стоит заменить молоком и дрожжами.
Когда солить воду при варке картошки: многие совершают ошибку – ждите 5-7 минут
Рассказываем, когда добавлять соль при варке картошки.
Как приготовить картофельные блины: не путайте с драниками
Повар рассказала, как приготовить блины из картофельного пюре.
Можно ли варить сосиски прямо в пленке или ее нужно снимать: запоминайте, когда это нужно делать
Сосиски в натуральной коллагеновой оболочке чистить перед варкой не нужно.
Что приготовить из курицы: оригинальная закуска – вместо чипсов и сухариков
Повар рассказала, как приготовить куриные палочки в панировке.
Что делать с прокисшим молоком: можно использовать на кухне, а можно – в бьюти-сфере
Если молоко только начало скисать, а не простояло месяц в холодильнике, его можно использовать как основу для дрожжевого теста или оладий.
Как замариновать продукты в соленаде: новое слово в кулинарии
Добиться идеальной нежности и мягкости продукта при помощи маринада удается, к сожалению, далеко не всегда.
Почему нельзя использовать одну и ту же лопатку при приготовлении разных блюд: кулинарам на заметку
Лопатки отличаются по форме. Есть прямые, а есть изогнутые. Кроме того, приспособления делаются из разных материалов: есть деревянные, силиконовые, пластмассовые, металлические.
Новый способ приготовления гречневой каши: нужно правильно добавить соленые огурцы и тунец - получится очень вкусно
Вам надоела обычная гречневая каша? Тогда попробуйте приготовить её по-другому!
Какую воду добавляют в плов: горячую или холодную
Если плов готовится на газовой или электрической плите, можно заливать кипяток.
Куриные котлеты на скорую руку: готово через 20 минут
Повар рассказала, как очень быстро приготовить куриные котлеты с сыром.
Как испечь воздушный пасхальный кулич: долго остается как свежий
Повар рассказала, как испечь воздушный и легкий пасхальный кулич, который долго не черствеет.
Как приготовить картофельные язычки: вы полюбите это блюдо больше, чем жареную картошку
Они представляют собой нечто среднее между жареной картошкой и чипсами.
Дольше не всегда лучше: сколько же на самом деле стоит держать мясо в маринаде
Некоторые люди считают, что чем дольше мясо маринуется, тем оно становится вкуснее и сочнее.
3 кулинарные ошибки, которые передаются из поколения в поколение: прервите порочную цепь
Обычно умение готовить передается нам нашими мамами и бабушками, и мы следуем их советам, не задумываясь о том, что некоторые из них могут быть устаревшими.