Что приготовить вместо надоевшего оливье: незаслуженно забытый рецепт салата «Чайка» – нужны лишь 5 простых ингредиентов
Во многих семьях салат оливье перестал восприниматься как праздничное блюдо.
Юлия Архипова, страница 148
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Можно ли сварить яйцо в микроволновке: провели эксперимент
В мире кулинарии есть множество способов приготовления яиц – от обычной жарки на сковороде до запекания в духовке.
Как за 15 минут напечь целую гору пирожков: ленивая, но сытная выпечка
Как по-быстрому нажарить пирожков с яйцами и луком - ленивый рецепт.
Что приготовить из пекинской капусты: рецепт праздничного салата – свежий и легкий
Как приготовить легкий праздничный салат из пекинской капусты, креветок и консервированного ананаса.
Как сделать карамелизированный лук: идеальное дополнение для бургеров и бутербродов – приготовить может каждый
Получали ли вы шанс отведать бургер, который состоит не только из рубленой котлеты, сыра чеддера и соленого огурца, но и карамелизованного лука?
Как оливье, но только вкуснее: забытый рецепт салата – вкусно и сытно
Рецепт мясного салата с маринованными грибами, огурцами и яйцами - ничем не хуже оливье.
Лук в котлеты нужно добавлять только в таком виде: кулинарная хитрость, которая сделает блюдо умопомрачительным на вкус
Чтобы приготовить нереально вкусные куриные котлеты, следует сперва немного поколдовать над луком.
Как приготовить пирог с фаршем без раскатывания теста: удивительно простой рецепт
Пожалуй, первое, что приходит на ум хозяйке, обнаружившей в своем морозильнике фарш, – приготовить из него котлеты.
Как приготовить домашнюю горчицу на рассоле: вкусный соус будет долго храниться – простой рецепт
Горчица на огуречном рассоле – это простой соус, который может приготовить каждый. Такая добавка отлично дополнит салаты или закуски.
Как вкусно приготовить печень: популярный рецепт немецких хозяек
Как приготовить печень по-берлински с яблоками и луком.
Можно ли сделать подливу густой без муки: что использовать вместо загустителя – совет хозяйкам
Четыре способа приготовить густую подливу или соус без муки.
Как сделать вкус и аромат кофе более изысканным: секрет отличного напитка
Усовершенствовать вкус кофе можно при помощи дополнительных добавок. Они помогут сделать вкус чище, а аромат насыщеннее.
Как отварить вкусную гречку: названы основные правила
Не все знают о том, с помощью каких правил можно приготовить максимально вкусную гречку.
Как приготовить вкусный паштет из фасоли: гости перепутают его с мясным
Блюдо получается настолько вкусным и питательным, что даже опытные гурманы не могут отличить его от стандартного мясного паштета.
Как приготовить идеально сочные котлеты: повара раскрыли хитрости - о чем не стоит забывать
Не все помнят о том, какие хитрости позволят приготовить максимально сочные котлеты.
Как быстро приготовить дрожжевое тесто для выпечки: будет мягким и воздушным - простой рецепт
Домашняя ароматная выпечка всегда получается более вкусной, мягкой и аппетитной.
Готовим ароматные и сладкие банановые блинчики: идеальное блюдо к чаю
Мягкие блинчики из перезрелых бананов – хороший вариант для завтрака или сытного перекуса. Процесс приготовления такого угощения достаточно простой.
Как приготовить капустные оладьи на кефире: даже ленивый справится – рецепт простого и вкусного блюда
Капустные оладушки по вкусу напоминают пирожки. Но при этом тесто получается более нежным, мягким.
Почему гречневую кашу желательно готовить в мультиварке, а не на плите: кулинарам на заметку
Большинство кастрюль не помогают создать для крупы нужные для неё условия. Речь идёт о томлении и распаривании.
Как сварить картофель за 5 минут: хитрый способ
Приготовить варёную картошку просто. Но есть проблема. Речь идёт о немалой продолжительности процесса.