Кулинария
Почему опытные хозяйки в фарш для котлет никогда не добавляют соль: пресными они не бывают из-за этой хитрости
Соль приводит к «склеиванию» белка в фарше. В итоге котлеты становятся сухими и жёсткими. Но решить эту проблему легко.
Курчев Антон котлеты приготовление еды фарш соль советы 6 Ноября 2021
Зачем продвинутые хозяйки моют пельмени перед варкой: хитрость, которая работает
Предварительное промывание помогает замороженным пельменям «привыкнуть» к жидкости.
Курчев Антон приготовление еды пельмени вода обработка хитрости 6 Ноября 2021
Почему квашеная капуста темнеет в банке: досадные ошибки хозяек
Всегда приятно подавать на стол белую, хрустящую и аппетитную капусту.
Светлана Протас капуста соль кулинария и рецепты 6 Ноября 2021
Как быстро сварить свеклу, не подливая без конца воду и не тыкая вилкой: хитрость, которая работает
Варка свеклы только у неопытной хозяйки занимает много времени.
Светлана Протас свекла варка хитрости кулинария и рецепты 6 Ноября 2021
Быстро чистятся и не трескаются: как варят яйца вкрутую опытные повара
Опытные повара знают несколько хитростей, как сварить яйца, чтобы они не трескались, быстро и легко чистились.
Светлана Протас яйца варка хитрости кулинария и рецепты 6 Ноября 2021
Вода или молоко: в чем вымачивать хлеб для котлет
В фарш для котлет большинство хозяек добавляют батон, размоченный в молоке.
Светлана Протас молоко котлеты приготовление кулинария и рецепты 6 Ноября 2021
Как сварить свеклу, не испачкав посуду: хитрость молодых хозяек
Свекла – полезный овощ, который входит в состав многих блюд. Однако готовить его бывает слишком утомительно.
Ольга Котова свекла овощи готовка советы кулинария и рецепты 6 Ноября 2021
Как приготовить пышные оладьи на кефире, как в детстве: секрет бабушки
Пышные и ароматные оладьи на кефире являются прекрасным выбором блюда для завтрака или десерта.
Ольга Котова оладьи блины кефир готовка еда 6 Ноября 2021
Хозяйки добавляют масло неправильно: секрет, как сделать котлеты еще сочнее
Секрет в добавлении одного простого ингредиента, который есть в каждом холодильнике.
Ольга Котова котлеты еда блюдо готовка 5 Ноября 2021
Глянцевая или матовая: какую сторону фольги нужно использовать для запекания
Именно от выбора стороны и зависит результат готовки.
Ольга Котова готовка советы кухня запекание 5 Ноября 2021
Почему вареная свинина жесткая, как резина: досадные ошибки, которые делает хозяйка
Проблема заключается не в варке, а в подготовке к этому процессу.
Ольга Котова свинина мясо готовка кулинария и рецепты 5 Ноября 2021
Как из бочки: старый советский рецепт соленых огурцов с ядреным вкусом
Такие огурцы подают на стол к жареной картошке или едят в качестве закуски.
Светлана Протас огурцы соль кулинария и рецепты 5 Ноября 2021
Почему фрикадельки и тефтели получаются сухими: какую ошибку допустила хозяйка
Чаще всего мясное блюдо получается жестким из-за низкого качества фарша.
Марина Михалап кулинария и рецепты мясо фарш советы приготовление еды 5 Ноября 2021
Как сделать слоеное тесто дома, чтобы не переплачивать за него магазину: советы истинным хозяйкам
Некоторые мучные изделия невозможно приготовить без слоёного теста. Речь идёт о слойках, круассанах, язычках и различных пирожках.
Курчев Антон приготовление еды выпечка советы секреты 5 Ноября 2021
Какое количество яиц и сахара используют опытные хозяйки при приготовлении сырников
Для того чтобы сырники получились вкусными, важно соблюдать корректные пропорции.
Марина Михалап приготовление еды сырники яйца сахар советы 5 Ноября 2021
Зачем в советских столовых добавляли манку в рыбные котлеты: хитрость, которую все забыли
Если добавить манную крупу в рыбный фарш, то лепить из него котлеты станет намного проще. Кроме того, котлеты получатся сочными.
Курчев Антон рыба фарш манная крупа приготовление еды секреты 5 Ноября 2021
Почему вместо картофельного пюре получился клейстер: названы основные ошибки хозяек
Невкусным получается пюре в том случае, если выбрать крахмалистый сорт корнеплода или же вводить холодное молоко.
Марина Михалап приготовление еды пюре советы картофель готовка 5 Ноября 2021
Слипаются макароны? Правило 1:10:100, с которым даже неопытная хозяйка забудет о проблеме
Порой макаронные изделия приклеиваются друг к другу, что очень неудобно как при употреблении блюда, так и при его разогреве.
Курчев Антон макароны приготовление еды варка вода соль хитрости 5 Ноября 2021
Зачем опытные грибники на самом деле снимают с маслят кожицу: не все об этом знают
Не все знают о том, почему у маслят важно удалять кожицу.
Марина Михалап кулинария и рецепты приготовление еды грибы советы продукты питания 5 Ноября 2021
Как сделать сырники еще вкуснее: этот ингредиент есть на каждой кухне
Творожные нежные блинчики – отличный выбор для завтрака или перекуса.
Ольга Котова сырники еда блины кулинария и рецепты готовка 5 Ноября 2021