выпечка

Соль
01.03.2023

Зачем бывалые хозяйки ставят соль в духовку: в чем хитрость

Хитрость родом из СССР, но даже современные хозяйки иногда пользуются этим трюком. 

Дмитрий Бобрович соль духовка хитрости Полезные советы 1 Марта 2023
Пирожные
01.03.2023

Шоколадная стружка и сахарная пудра: от украшенных таким образом десертов гостей и за уши не оттащишь

Чтобы превратить собственноручно испеченный пирог или кексы в настоящее произведение кулинарного искусства, без украшения не обойтись.

Елена Шимановская шоколад сахар украшение советы Кулинария 1 Марта 2023
Духовка
25.02.2023

Зачем бывалые хозяйки кладут в духовку камень: в чем хитрость

Многие еще с детства помнят кирпичи, лежавшие в газовой духовке на нижнем листе. 

Дмитрий Бобрович духовка хитрости Полезные советы 25 Февраля 2023
Тесто
24.02.2023

Как солить тесто на дрожжах, чтобы оно наверняка высоко поднялось

Но далеко не у каждой хозяйки получается действительно хорошее тесто, а особенно, если нужно добавить дрожжи. Бывает часто так, что оно выходит пресным, не поднимается. В чем ошибки?

Ольга Котова готовка кулинария и рецепты приготовление еды Кулинария 24 Февраля 2023
тесто
24.02.2023

Почему не поднимается дрожжевое тесто: опытные хозяйки раскрыли основные причины

Если избавиться от определенных кулинарных ошибок, то дрожжевое тесто всегда будет подниматься.

Марина Михалап приготовление еды дрожжи советы готовка Кулинария 24 Февраля 2023
Кексы
21.02.2023

Чем очистить засаленные силиконовые формы для выпечки: простая хитрость

Силиконовые формы для выпечки со временем покрываются слоем застарелого жира и буквально выскальзывают из рук. 

Дмитрий Бобрович жир очистка мытье советы Полезные советы 21 Февраля 2023
выпечка
21.02.2023

Быстро черствеет выпечка: какие 5 хитростей помогут исправить ситуацию

С помощью пяти хитростей можно приготовить выпечку, которая долгое время будет оставаться мягкой.

Марина Михалап приготовление еды советы готовка продукты питания Кулинария 21 Февраля 2023
варенье
19.02.2023

Как приготовить выпечку с начинкой, если варенье слишком жидкое: опытные хозяйки поделились секретами

Если вы заметили, что варенье оказалось слишком жидким, то эту проблему легко исправить с помощью двух простых способов.

Марина Михалап приготовление еды варенье советы готовка Кулинария 19 Февраля 2023
Духовка
10.02.2023

Решите проблему за минуту: в газовой духовке ничего больше не пригорит

Бывает так, что выпечка в духовке начинает пригорать. При этом портится только нижняя часть десерта, а верхняя остается сыроватой.

Ольга Котова духовка советы готовка лайфхаки Полезные советы 10 Февраля 2023
варенье
07.02.2023

Что добавить в начинку из варенья вместо крахмала: не все об этом знают

Если вы хотите сделать варенье более густым для начинки, то вместо привычного крахмала стоит использовать другой продукт.

Марина Михалап приготовление еды варенье готовка советы Кулинария 7 Февраля 2023