выпечка
Зачем добавлять майонез в сладкую выпечку: секрет бабушек
У большинства хозяек майонез ассоциируется с несладкими блюдами. Однако соус можно добавлять и в тесто для сладкой выпечки.
Курчев Антон сладости соус продукты питания советы Кулинария 16 Ноября 2021
Как приготовить пышные пирожки с капустой: хитрость, чтобы таяли во рту
Не секрет, что приготовление пышных и вкусных пирожков — процесс достаточно кропотливый и длительный. Замес теста и последующая его выдержка как раз и забирают большую часть такого драгоценного сегодня для всех времени.
Сергей Туманов пирожки рецепт советы еда Кулинария 16 Ноября 2021
Можно ли оставить тесто в холодильнике на ночь: ошибки, которые допускают даже опытные хозяйки
Многим хозяйкам будет полезно знать о том, что в большинстве случаев тесто можно смело хранить в холодильнике.
Марина Михалап кулинария и рецепты готовка советы приготовление еды Кулинария 13 Ноября 2021
Как правильно подготовить муку к приготовлению бисквитного теста: 3 секрета, которые знают кондитеры
Если правильно подготовить муку, то вероятность приготовления качественного бисквита существенно повышается.
Марина Михалап кулинария и рецепты советы продукты питания готовка Кулинария 12 Ноября 2021
Почему не получается песочное тесто: досадные ошибки хозяек
Песочное тесто не требует большого количества ингредиентов и времени.
Ольга Котова готовка продукты питания еда кулинария и рецепты Кулинария 10 Ноября 2021
Как приготовить мягкие кексы: сливочное масло нужно заменить на этот продукт
Сливочное масло помогает размягчить кексы. Однако растительное масло справляется с этой задачей значительно лучше.
Курчев Антон кекс приготовление еды масло рецепт Кулинария 10 Ноября 2021
Чем и как заменить дрожжи в тесте: секреты хозяйки
Некоторые хозяйки стараются обходить стороной рецепты, в которых необходимы дрожжи.
Ольга Котова дрожжи готовка кулинария и рецепты Кулинария 10 Ноября 2021
Снизу пирог подгорает, а сверху остается сырым? Предотвратить это поможет одна хитрость
Пироги являются «фирменным» блюдом многих хозяек. Однако довольно часто встречаются кулинары, которым никак не удаётся испечь равномерно разогретое блюдо.
Курчев Антон пирог приготовление еды температура хитрости Кулинария 9 Ноября 2021
Почему домашние пирожки получились сухими: досадные ошибки хозяек
Существует несколько причин появления такой проблемы, но чаще всего это нарушение пропорции между продуктами.
Ольга Котова кулинария и рецепты готовка пирожки булочки Кулинария 9 Ноября 2021
Как сделать слоеное тесто дома, чтобы не переплачивать за него магазину: советы истинным хозяйкам
Некоторые мучные изделия невозможно приготовить без слоёного теста. Речь идёт о слойках, круассанах, язычках и различных пирожках.
Курчев Антон приготовление еды советы секреты Кулинария 5 Ноября 2021
Как сделать пышное тесто: один ингредиент меняет весь вкус
Аппетитные булочки получатся еще пышнее, если замесить тесто на молоке.
Светлана Протас молоко приготовление кулинария и рецепты Кулинария 3 Ноября 2021
Как спасти испорченный бисквитный торт: хитрости опытных хозяек
Если бисквит подгорел или вышел суховатым, то эту ситуацию можно легко исправить.
Марина Михалап кулинария и рецепты торт советы приготовление еды Кулинария 2 Ноября 2021
Почему дрожжевое тесто не поднимается: что делают опытные хозяйки
При работе с тестом нужно помнить о различных секретах и тонкостях.
Ольга Котова готовка дрожжи советы Кулинария 31 Октября 2021
4 нелепых ошибки при выпечке пирогов, которые до сих пор допускают тысячи хозяек
Если во время выпечки пирога слишком часто открывать духовой шкаф, то температурный режим нарушится.
Курчев Антон пирог приготовление еды духовка ошибки Кулинария 29 Октября 2021
Чем опытные хозяйки смазывают пирожки, чтобы они получились румяными
Есть четыре секрета, благодаря которым получится приготовить аппетитные румяные пирожки.
Марина Михалап приготовление еды продукты питания советы готовка Кулинария 26 Октября 2021
Вот зачем добавляют манку в дрожжевое тесто: хитрость, которая станет открытием
После добавления манки из теста исчезает лишняя жидкость. В результате полуфабрикат приобретает необходимую для него эластичность.
Курчев Антон приготовление еды манная крупа вода хитрости Кулинария 25 Октября 2021
Для чего повара накрывают масло стаканом: трюк, который не помешает взять на вооружение хозяйкам
У профессиональных поваров есть свой секрет, как быстро растопить замороженное масло.
Светлана Протас масло кулинария и рецепты Кулинария 24 Октября 2021
10 ошибок на кухне, которые с головой выдают неопытную хозяйку
Признаком отсутствия опыта у хозяйки является постоянное помешивание еды на сковороде.
Курчев Антон приготовление еды хозяйка ошибки жарка хранение Кулинария 23 Октября 2021
Что лучше добавлять в творожную запеканку: муку или манку
Запеканка из творога – простой и полезный десерт.
Ольга Котова запеканка творог готовка Кулинария 20 Октября 2021
Как правильно добавлять соду в тесто, чтобы выпечка поднялась: секреты кулинаров
Сода в выпечке "отвечает" за пышную текстуру, однако не все вводят компонент правильно.
Марина Михалап приготовление еды сода советы готовка Кулинария 19 Октября 2021