яйцо
Простая смесь сделает мясо нежным и мягким: блюдо будет таять во рту
Слишком сухое мясо - распространённая «кулинарная» проблема. Вряд ли кому-то из гурманов понравится жёсткий стейк, в котором не сохранены соки.
Курчев Антон мясо приготовление еды крахмал Кулинария 9 Декабря 2021
Как потушить капусту «по особому» рецепту: получается в разы вкуснее и сытнее
Для приготовления понадобится только терка, сковорода и 10 минут времени.
Светлана Протас капуста морковь лук сковорода Кулинария 6 Декабря 2021
Кубик льда на сковороду при жарке яиц: в чем заключается хитрость опытных хозяек
Продвинутые хозяйки используют неожиданный ингредиент во время жарки яиц. Они кладут на сковородку замороженную воду.
Курчев Антон приготовление еды жарка вода хитрости Кулинария 6 Декабря 2021
Как приготовить быстрые пирожки на дрожжах: подойдут в качестве перекуса и закуски во время поста
Начинкой для пирожков может быть сладкое повидло, сочный мясной фарш, овощи.
Елена Гутыро пирожки капуста зелень Главные новости Кулинария 3 Декабря 2021
Что шеф-повара предпочитают не добавлять в фарш для котлет: три отличия ресторанных от домашних
Шеф-повара утверждают, что лук забивает вкус мяса, а именно мясной вкус должен доминировать.
Елена Гутыро котлеты ресторан хлеб Главные новости Кулинария 29 Ноября 2021
Не варить в скорлупе, а выливать яйцо: необычный способ приготовления салата «Оливье»
Яйца для «Оливье» можно сварить иначе: не привычным способом, а просто вылив его на пищевую плёнку и отправив в сотейник с кипящей водой.
Курчев Антон салат оливье рецепт Кулинария 24 Ноября 2021
Что добавить в яичницу, чтобы улучшить её вкус: необычный ингредиент
Мало кто знает, что яичница отлично сочетается с некоторыми разновидностями рыбы.
Курчев Антон приготовление еды рыба лосось рецепт Кулинария 19 Ноября 2021
Как сварить яйцо, чтобы белок «схватился», а желток остался жидким: забытый трюк
Идеальным считается варёное яйцо, приготовленное способом, получившим название «в мешочек». Речь идёт о среднем состоянии между «всмятку» и «вкрутую».
Курчев Антон приготовление еды варка вода хитрости Кулинария 15 Ноября 2021
Как варить свежие яйца, чтобы они легко чистились: лайфхак от советских поваров
Всем знакома ситуация, когда вареные яйца плохо очищаются от скорлупы.
Ольга Котова яйца готовка варка лайфхаки Кулинария 14 Ноября 2021
Почему желток вареного яйца зеленеет: какую ошибку допускают многие хозяйки
Если желток после варки слегка позеленел, то пугаться не стоит.
Ольга Котова варка готовка кулинария и рецепты Кулинария 13 Ноября 2021
Котлеты будут получаться «резиновые», пока не узнаете секрет: всего один продукт портит блюдо
Опытные хозяйки не рекомендуют добавлять в фарш яичный белок.
Курчев Антон котлеты приготовление еды фарш ошибка Кулинария 27 Октября 2021
Как быстро пожарить хек, чтобы был сочным: хитрости опытных домохозяек
Быстрый способ приготовления сочного жареного хека существует: нужно просто использовать кляр.
Курчев Антон рыба приготовление еды жарка сок Кулинария 23 Октября 2021
Что добавить в фарш для котлет вместо яйца для клейкости
С этой целью опытные хозяйки довольно часто используют размятую вареную картошку, запаренные овсяные хлопья, майонез, тертый сыр.
Елена Гутыро фарш котлеты крахмал Главные новости Кулинария 21 Октября 2021
Что класть в котлеты: белок или желток
Главным отличием желтка от белка является более высокая температура свёртывания первого компонента яйца.
Курчев Антон приготовление еды фарш котлеты советы Кулинария 19 Октября 2021
В чем обвалять котлеты, если дома нет муки и сухарей: хитрость практичных хозяек
В этом случае для панировки подойдут куриные яйца. Вам потребуется взбить белок в густую пену и окунуть сформированные котлеты в массу.
Елена Гутыро котлеты фарш крахмал Главные новости Кулинария 18 Октября 2021
Можно ли приготовить сочные котлеты без хлеба: подсказки для хозяек
В 600 граммов куриного фарша следует добавить половинку тёртой луковицы, пару давленных зубчиков чеснока и сырое яйцо.
Курчев Антон котлеты приготовление еды чеснок рецепт Кулинария 7 Октября 2021
Как спасти сухой фарш: вот что делают опытные хозяйки
Сухой фарш – не проблема для опытной хозяйки.
Светлана Протас котлеты молоко кулинария и рецепты Кулинария 29 Сентября 2021
Диетологи назвали продукт, который обязательно должен быть в завтраке
Специалисты отмечают, что два съеденных яйца с утра дают организму до 30 % всех необходимых ему веществ.
Елена Гутыро витамины продукты завтрак Главные новости Кулинария 28 Сентября 2021
Зачем добавлять взбитые яйца к курице: секрет, который понравится хозяйкам
Жареные или отварные куриные грудки - излюбленная трапеза многих людей.
Курчев Антон куриное филе рецепт мясо блюдо Кулинария 23 Сентября 2021
Как разбить яйцо, чтобы желток остался целым: маленькая хитрость
Хозяйки должны запомнить простое правило: разбивать яйцо нужно не о край тарелки или маски, а уж тем более - не о край стола.
Курчев Антон приготовление еды нож сковорода советы Кулинария 23 Сентября 2021