кулинария и рецепты

Что сделать с фаршем, чтобы котлеты были суперсочными: секреты кулинаров, о которых забыли
03.12.2021

Есть несколько кулинарных секретов, благодаря которым котлеты получаются суперсочными, с хрустящей корочкой и нежной начинкой.

Светлана Протас котлеты приготовление фарш секрет хитрости жарка Кулинария 3 Декабря 2021
Гора нежных котлет из 500 граммов фарша: все дело в секретном ингредиенте
02.12.2021

Гору нежных куриных котлет можно приготовить из 500 граммов фарша, если вместо хлеба, манки или картофеля добавить йогурт или кефир.

Светлана Протас котлеты приготовление йогурт кефир Кулинария 2 Декабря 2021
Надо ли накрывать плов крышкой: что говорят повара
02.12.2021

Нужно ли накрывать плов крышкой – это один из самых волнуемых вопросов кулинаров.

Светлана Протас плов приготовление Кулинария 2 Декабря 2021
Для чего добавляют яблочный уксус в тесто: хитрость, которая многих удивит
02.12.2021

Хозяйки постоянно пользуются этим приемом, чтобы подкислить тесто и сделать его более рыхлым.

Светлана Протас уксус выпечка приготовление Кулинария 2 Декабря 2021
Как сварить рис рассыпчатым: странная технология варки по-японски, но это работает
02.12.2021

Кому как не японцам знать, как приготовить рис рассыпчатым, чтобы, как говорится, рисинка к рисинке.

Светлана Протас крупы плов приготовление Япония Новости Японии Кулинария 2 Декабря 2021
Зачем гречку обжаривают перед варкой опытные хозяйки: вот что это дает
02.12.2021

Обжаривать гречку перед варкой – это старый и проверенный способ, можно даже сказать «бабушкин», как сделать кашу вкуснее.

Светлана Протас каша варка секреты Кулинария 2 Декабря 2021
Как приготовить манник на кефире без муки: дети будут в восторге
02.12.2021

Нежный и мягкий манник с вареньем или сметаной является любимым угощением многих еще с детства.

Ольга Котова манник выпечка готовка Кулинария 2 Декабря 2021
Что добавить в холодец, чтобы хорошо застыл и был прозрачным как слеза: деревенская хитрость
01.12.2021

Следуйте этим советам и у вас непременно получится приготовить прозрачный и вкусный холодец из свинины.

Светлана Протас холодец приготовление варка Кулинария 1 Декабря 2021
Как быстро сварить фасоль без замачивания на всю ночь: хитрость в технике варки
01.12.2021

Не всегда есть время на замачивание фасоли, иногда сваренные бобовые требуются здесь и сейчас для срочного рецепта.

Светлана Протас фасоль варка Кулинария 1 Декабря 2021
Как превратить скучное картофельное пюре в ресторанное блюдо: поварская хитрость
01.12.2021

По этому рецепту получится приготовить картофельное пюре ничуть не хуже, чем в самом фешенебельном ресторане.

Светлана Протас картофель пюре масло чеснок приготовление ресторан Кулинария 1 Декабря 2021
Что сделать с капустой, чтобы голубцы не разворачивались во время тушения: хитрый трюк
30.11.2021

Кочан нужно уметь правильно выбрать, поскольку не из каждого получится сделать аккуратные, аппетитные голубцы. 

Светлана Протас голубцы варка Кулинария 30 Ноября 2021