мясо
В чем обвалять свинину, чтобы получились восхитительно сочные отбивные, которые тают на языке: хитрости поваров
Мясо предварительно стоит просушить, иначе панировка останется на сковороде, и лишь затем тщательно обвалять. Подойдут для панировки сухари, мука, крахмал, кунжут.
Елена Гутыро свинина курица крахмал блюдо Кулинария 12 Мая 2022
Как сварить прозрачный, как слеза, бульон без процеживания: вы удивитесь – способ проще простого
Простые рекомендации помогут облегчить приготовление блюда и избежать досадных ошибок.
Елена Гутыро курица бульон повар суп Кулинария 11 Мая 2022
Как спасти мясо от подгоревшей корки: советы, которыми пользуются опытные хозяйки
Даже у опытной хозяйки мясо может подгореть. Но есть несколько способов, которые могут исправить ситуацию.
Ольга Котова жарка готовка кулинария и рецепты Кулинария 11 Мая 2022
Из какого мяса получается идеальный котлетный фарш: секреты кулинарии
Лучшие сочетания для фарша из мяса и рыбы.
Игорь Зур кухня приготовление еды рыба фарш Кулинария 10 Мая 2022
Как быстро смягчить мясо на шашлыки: смешайте продукт с этим фруктом
Иногда мясо долго маринуется. Но использование одного сладкого компонента позволит значительно ускорить процесс.
Курчев Антон шашлык приготовление еды маринад киви Кулинария 9 Мая 2022
Блюдо не превратится в рисовую кашу: секрет вкусного плова
Частой причиной превращения плова в кашу является использование мелко нарезанных овощей.
Курчев Антон плов приготовление еды крупы овощи ошибки Кулинария 7 Мая 2022
Как нужно мариновать мясо, чтобы шашлык таял во рту: 2 секрета, которыми не спешат делиться хозяйки
Если вы хотите приготовить невероятно мягкий и сочный шашлык, то обратите внимание на киви и минералку с газами.
Марина Михалап приготовление еды шашлык советы готовка Кулинария 6 Мая 2022
Тушеная картошка с мясом: 3 простых приема, чтобы сделать ее очень вкусной
Рецепт по-настоящему вкусного тушеного картофеля с мясом.
Игорь Зур картошка кухня приготовление еды рецепты Кулинария 2 Мая 2022
Как приготовить самый необычный маринад для курицы из самых обычных продуктов: кулинарный секрет
С этим маринадом любая курица получается нежной и вкусной.
Игорь Зур курица рецепты маринад приготовление еды Кулинария 2 Мая 2022
Все дело в чесночной воде: как приготовить очень нежное мясо в духовке
Если следовать этому рецепту, то мясо всегда будет получаться мягким и вкусным.
Ольга Котова готовка еда кулинария и рецепты Кулинария 30 Апреля 2022
Что добавить в мясо вместо уксуса, чтобы оно стало мягче: кулинарные хитрости
Лучшие кислые фрукты для маринада мяса.
Игорь Зур приготовление еды кухня фрукты маринад Кулинария 29 Апреля 2022
Зачем мариновать фарш для котлет: узнайте и делайте также
Специи пропитывают мясо, после чего его вкус усиливается и раскрывается еще больше.
Елена Гутыро фарш котлеты маринады вкус Кулинария 29 Апреля 2022
Что делать, если блины получаются разорванными: альтернативное блюдо, которое можно успеть приготовить
Нередко хозяйки ошибаются с соотношением ингредиентов и консистенцией блинного теста.
Курчев Антон блины приготовление еды ошибки блюдо Кулинария 28 Апреля 2022
Врач объяснил, какое мясо полезно для человека
Мясо - это полезный продукт, который содержит необходимые для человека аминокислоты.
Ольга Котова еда здоровье продукты Красота и здоровье 28 Апреля 2022
Так приготовленную печень едят все, даже если не любят
Печень – это все же специфический, но при этом вкусный и полезный продукт, который нужно уметь готовить.
Ольга Котова печень еда готовка Кулинария 27 Апреля 2022
Мясо получится нежным, если обвалять его в этой смеси: лайфхак поваров
Во время обжаривания сочный кусок мяса может мгновенно превратиться в жёсткое и сухое блюдо.
Курчев Антон приготовление еды жарка яйца крахмал Кулинария 27 Апреля 2022
Что делать, чтобы нежное тесто для вареников не рвалось и держало начинку внутри
На середину кружка кладется начинка и сахар по вкусу. Края теста немного растягиваются и сворачиваются, плотно защипываются.
Елена Гутыро вареники начинка фрукты овощи Кулинария 26 Апреля 2022
Как сделать мутный мясной бульон прозрачным: трюк с яйцом
Осветлить мутный мясной бульон можно с помощью сырого яичного белка.
Игорь Зур бульон яйца хитрости советы Кулинария 25 Апреля 2022
Что делать, если пересушили мясо в духовке: назван лучший способ спасти блюдо
3 способа спасти высушенное в духовке мясо.
Игорь Зур духовка соус советы ошибки Кулинария 25 Апреля 2022
Сколько наливать воды при варке мяса, чтобы получилось сочным и вкусным: не все делают это правильно
В начале варки мясо должно быть только покрыто водой. Варится мясо под плотно закрытой крышкой и минимальном кипении – «бульканье» воды.
Елена Гутыро бульон соль рецепты овощи Кулинария 25 Апреля 2022