Все секреты фаршированного перца: как вынуть плодоножку, убрать горечь и снять кожуру
Фаршированный перец – очень популярное блюдо, особенно с наступлением сезона сладкого болгарского перца.
Кулинария и рецепты - последние новости, страница 139
Последние новости и события по теме кулинария и рецепты онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости, страница 139
Как чистят чеснок шеф-повара дорогих ресторанов: этот лайфхак можно использовать и дома
Для быстрой очистки долек чеснока от кожуры есть масса способов.
Пять хитростей приготовления сочных мясных котлет без добавления молока: хозяйкам на заметку
Котлеты готовят не только на праздники, но и в обычные дни, потому что это довольно простое и сытное блюдо, которое не требует особого кулинарного мастерства.
Шеф-повар показал оригинальный рецепт очень вкусных куриных крылышек: хитрость в одном неожиданном ингредиенте
Особенность рецепта заключается в одном ингредиенте, который обеспечивает великолепный вкус, цвет мяса и корочку, сохраняет сок.
Основные хитрости правильного приготовления жареной картошки: многие хозяйки не знают об этих секретах
Самое популярное блюдо из картофеля, которое любят многие, можно приготовить идеальным, если воспользоваться этими хитростями.
Нужно ли просеивать муку перед тем, как добавить ее в тесто: распространенный миф или реальная необходимость
Практически все рецепты, особенно те, которые напечатаны на страницах запылившихся от старости кулинарных книг, начинаются с фразы «Просейте муку».
Как правильно развести уксусную эссенцию, даже если под рукой нет весов
Если на полке супермаркета вы не смогли отыскать уксус нужной вам концентрации, а нашли только уксусную эссенцию или и вовсе перепутали емкости, не стоит вновь отправляться в магазин.
Что не любят пироги с капустой: 3 неочевидные ошибки при приготовлении, из-за которых они не получаются высокими и пышными
Запах свежей выпечки повышает настроение. А если при этом блюда получились мягкими, нежными и очень вкусными, то оно в разы становится лучше, а значит, что и равнодушных к нему не будет.
Что делать, если при замешивании теста закончились яйца: 6 вариантов замены этого продукта в выпечке
Если вы запланировали приготовить пирог или испечь ароматные булочки и уже приступили к замешиванию теста, но внезапно обнаружили, что отсутствует важный ингредиент, – не спешите бросать начатое.
Маленькая хитрость для быстрой разморозки мяса: без горячей воды и микроволновки
Кулинары часто сталкиваются с ситуацией, когда разморозить мясо нужно в максимально сжатые сроки.
Не выбрасывайте стрелки чеснока: их можно использовать в кулинарии
В июле дачники, которые выращивают чеснок, заняты важным делом – срывают стрелки, чтобы получить максимально крупные головки.
Почему при жарке блинов нельзя лить масло на сковороду: что вместо этого делают опытные кулинары
Приготовление тоненьких блинчиков требует от хозяйки не только отточенных навыков и мастерства, но и знания всех тонкостей этого процесса.
Как растопить шоколад, не испачкав при этом посуду: полезный совет, не требующий затрат
Неважно, каким способом вы растапливаете шоколад – с использованием водяной бани или микроволновки, – после этого процесса остается целая раковина грязной посуды.
Чем заменить необычные ингредиенты в блюдах: замена найдется для маскарпоне, каперсов, кленового сиропа и других диковинок
Порой рецепты, напечатанные на страницах кулинарных книг, по содержанию напоминают научные исследования: в них содержится немало терминов, которые незнакомы даже опытным хозяйкам.
Какие крупы нужно мыть перед приготовлением, а какие нет: многие хозяйки этого до сих пор не знают
В процессе приготовления гарниров хозяйки могут столкнуться с некоторой трудностью. Дело в том, что часто возникает вопрос о том, мыть или не мыть крупу, которую только что извлекли из упаковки.
Почему рассол становится мутным: 4 ошибки при консервировании огурцов
Банки с маринованными или солеными огурчиками можно увидеть почти у любой хозяйки в доме. Но заготовки могут быстро испортиться, если к процессу их приготовления подойти безответственно.
Как вкусно приготовить кускус: повара раскрыли основные хитрости
Если знать определенные хитрости, то можно приготовить рассыпчатый гарнир на основе кускуса.
Хитрость, которая поможет с легкостью расколоть гору грецких орехов: просто добавьте воды
Ядра грецких орехов – не только вкусное лакомство, но и необходимый компонент многих блюд.
Секрет в правильном тесте: как сделать сырники, которые бы не разваливались и были бы всегда пышными
Сырники нравятся взрослым и детям. Это вкусное и питательное блюдо, которое отлично подходит для завтрака или перекуса.
Все тонкости использования посуды из силикона: это нужно знать
Формы для выпечки, изготовленные из силикона, – настоящий маст-хэв продвинутой хозяйки.