варка
Надо ли солить свеклу при варке: это должны знать все хозяйки
Солить свеклу во время варки не нужно, а вот лимонный сок, растительно масло или корочку хлеба можно добавить.
Игорь Зур свекла приготовление еды кухня советы Кулинария 7 Декабря 2021
Печеный картофель, как в ресторане: что повара делают с овощем перед запеканием
Печеная картошка является одним из любимых гарниров у многих кулинаров.
Курчев Антон картофель запекание повар хитрости Кулинария 7 Декабря 2021
Как в ресторанах варят яйца, чтобы не трескались и очень легко чистились: 5 секретов поваров
Четвертый секрет поваров – варить яйца вкрутую нужно 8 минут на среднем огне.
Светлана Протас яйца кулинария и рецепты Кулинария 7 Декабря 2021
Когда класть лавровый лист в холодец: ошибки хозяек
Ошибка хозяек в том, что они варят лавровый лист с мясом, когда готовят холодец.
Светлана Протас холодец кулинария и рецепты Кулинария 6 Декабря 2021
Сколько подсолнечного масла надо добавлять при варке макарон: должна знать каждая хозяйка
Масло добавляют при варке макарон для того, чтобы они не слипались.
Светлана Протас макароны кулинария и рецепты Кулинария 6 Декабря 2021
Зачем промывать макароны после варки: хитрость, которой редко пользуются
Большинство любителей итальянской кухни считает промывание макарон после варки настоящим варварством.
Светлана Протас макароны кулинария и рецепты Кулинария 6 Декабря 2021
Зачем при варке гороха нужно добавлять немного соды: секрет должна знать каждая хозяйка
Каждой хозяйке будет полезно знать, как быстро сварить горох – всего за полчаса.
Светлана Протас горох кулинария и рецепты Кулинария 6 Декабря 2021
Для чего в рассольник добавляют огуречный рассол: это должна знать каждая хозяйка
Принято считать, что в рассольник, несмотря на название этого блюда, добавлять огуречный рассол не нужно. Однако опытные кулинары с этим мнением не согласны.
Курчев Антон суп приготовление еды рассол вкус Кулинария 5 Декабря 2021
Как сварить много яиц в духовке без воды: способ, который удивит даже умудренных опытом хозяек
А еще приготовленные таким способом яйца получаются с нежным и кремовым белком.
Светлана Протас яйца кулинария и рецепты Кулинария 5 Декабря 2021
Правило «пяти пальцев»: как сварить рис рассыпчатым
Даже если рис не сварился, он дойдет до готовности, пока будет настаиваться под крышкой.
Светлана Протас плов кулинария и рецепты Кулинария 5 Декабря 2021
Почему картофель при варке лучше класть в кипящую воду: ответят только продвинутые хозяйки
Только продвинутые хозяйки кладут картошку при варке в кипящую воду.
Светлана Протас картошка кулинария и рецепты Кулинария 5 Декабря 2021
Как варить рис на гарнир, чтобы был рассыпчатым, а не вязким: ресторанные хитрости
Чтобы сварить рассыпчатый рис, нужно придерживаться всего 7 рекомендаций.
Светлана Протас плов крупы ресторан кулинария и рецепты Кулинария 5 Декабря 2021
Как и сколько варить свеклу для селедки под шубой: получается очень сладкой и не водянистой
Обязательно добавляют ложку сахара и корочку хлеба – это тоже влияет на сохранность цвета.
Светлана Протас свекла кулинария и рецепты Кулинария 5 Декабря 2021
Что делать, чтобы пшено не горчило: хитрость заядлых хозяек
Если соблюдать все этапы приготовления пшена, то каша выйдет не только полезной, но и вкусной.
Курчев Антон каша приготовление еды крупы вода вкус Кулинария 4 Декабря 2021
Когда добавлять перец горошком в суп: правильно делают только продвинутые хозяйки
Чёрный перец является важной составляющей практически любого супа. Без данной приправы блюдо не приобретает интересного яркого аромата.
Курчев Антон суп приготовление еды перец специи Кулинария 4 Декабря 2021
В какую воду закидывать гречку: в кипящую или холодную
Каждый опытный кулинар знает, что гречку бросают в кипящую воду. И вот почему.
Светлана Протас крупы кулинария и рецепты Кулинария 3 Декабря 2021
Две хитрости, которые выручат при варке «старой» фасоли: станет мягкой и сочной без замачивания
Чтобы не замачивать фасоль на ночь и не стоять часами у плиты, пытаясь размягчить бобовые, воспользуйтесь двумя хитростями.
Светлана Протас фасоль кулинария и рецепты Кулинария 3 Декабря 2021
Частая ошибка при варке картошки: из-за чего блюдо готовится значительно дольше
Хозяйкам желательно избавиться от привычки солить воду ещё до того, как в воде появились пузырьки.
Курчев Антон картофель приготовление еды вода соль масло ошибка Кулинария 2 Декабря 2021
Зачем гречку обжаривают перед варкой опытные хозяйки: вот что это дает
Обжаривать гречку перед варкой – это старый и проверенный способ, можно даже сказать «бабушкин», как сделать кашу вкуснее.
Светлана Протас каша кулинария и рецепты секреты Кулинария 2 Декабря 2021
Зачем перед варкой риса опускать в воду пакетик чая: секрет поваров
Обычно хозяйки варят рисовую крупу в простой воде, даже не задумываясь о том, что для этого можно использовать и другую жидкость.
Курчев Антон крупы приготовление еды чай лайфхаки Кулинария 2 Декабря 2021