варка

чай
02.12.2021

Зачем перед варкой риса опускать в воду пакетик чая: секрет поваров

Обычно хозяйки варят рисовую крупу в простой воде, даже не задумываясь о том, что для этого можно использовать и другую жидкость.

Курчев Антон крупы приготовление еды чай лайфхаки Кулинария 2 Декабря 2021
Что добавить в холодец, чтобы хорошо застыл и был прозрачным как слеза: деревенская хитрость
01.12.2021

Что добавить в холодец, чтобы хорошо застыл и был прозрачным как слеза: деревенская хитрость

Следуйте этим советам и у вас непременно получится приготовить прозрачный и вкусный холодец из свинины.

Светлана Протас холодец приготовление кулинария и рецепты Кулинария 1 Декабря 2021
Как быстро сварить фасоль без замачивания на всю ночь: хитрость в технике варки
01.12.2021

Как быстро сварить фасоль без замачивания на всю ночь: хитрость в технике варки

Не всегда есть время на замачивание фасоли, иногда сваренные бобовые требуются здесь и сейчас для срочного рецепта.

Светлана Протас фасоль кулинария и рецепты Кулинария 1 Декабря 2021
Сколько варить морковь для винегрета или оливье: многие хозяйки делают это неправильно
30.11.2021

Сколько варить морковь для винегрета или оливье: многие хозяйки делают это неправильно

Морковь – один из основных ингредиентов во многих блюдах. Особенно этот овощ актуален для салатов, например, для винегрета.

Ольга Котова морковь овощи салаты готовка Кулинария 30 Ноября 2021
Что сделать с капустой, чтобы голубцы не разворачивались во время тушения: хитрый трюк
30.11.2021

Что сделать с капустой, чтобы голубцы не разворачивались во время тушения: хитрый трюк

Кочан нужно уметь правильно выбрать, поскольку не из каждого получится сделать аккуратные, аппетитные голубцы. 

Светлана Протас голубцы кулинария и рецепты Кулинария 30 Ноября 2021
яйца
30.11.2021

Для чего опытные повара протыкают яйцо с тупого конца перед варкой: секрет, о котором знают немногие

Перед тем как отправить яйца в кипящую воду, их нужно проколоть. Так они будут значительно проще очищаться от скорлупы.

Курчев Антон яйца приготовление еды вода лайфхаки Кулинария 30 Ноября 2021
картофель
29.11.2021

Как легко почистить вареную картошку: берем на заметку и делаем

Картофель нужно охладить в течение 10 секунд. После этого ножом сделайте надрез по кругу в середине. 

Елена Гутыро картофель очистка Главные новости Полезные советы 29 Ноября 2021
макароны
25.11.2021

Варка макарон в сковороде: необычный способ приготовления

Варка макарон в кастрюле является привычным способом приготовления этого блюда. Однако сварить макаронные изделия можно значительно быстрее и без необходимости долго стоять у плиты.

Курчев Антон макароны сковорода приготовление еды Кулинария 25 Ноября 2021
Зачем хозяйки кладут стакан в кастрюлю, когда варят мясо: старинная поварская хитрость
25.11.2021

Зачем хозяйки кладут стакан в кастрюлю, когда варят мясо: старинная поварская хитрость

Этот старинный лайфхак помогает сделать мясо нежным и сочным, а бульон максимально прозрачным. 

Светлана Протас мясо бульон кулинария и рецепты Кулинария 25 Ноября 2021
свёкла
21.11.2021

Как сварить свеклу за 15 минут вместо целого часа: получается вкусно и без сильного запаха

Обычно на полное приготовление свёклы уходит около часа. Однако продолжительность варки овоща можно сократить вчетверо. В этом поможет одна хитрость.

Курчев Антон свекла приготовление еды хлеб хитрости Кулинария 21 Ноября 2021
Бабушкин способ варки фасоли: получится мягкой, но не разварится в кашу
19.11.2021

Бабушкин способ варки фасоли: получится мягкой, но не разварится в кашу

Современные хозяйки предпочитают экспресс-способы варки фасоли – в мультиварке или пароварке.

Светлана Протас фасоль кулинария и рецепты Кулинария 19 Ноября 2021