варка
Как правильно варить рис для голубцов: каждая вторая хозяйка допускает ошибку
Мнения хозяек по этому вопросу разнятся, на большинство все же считает, что рис для голубцов лучше отваривать до полуготовности.
Светлана Протас голубцы фарш кулинария и рецепты Кулинария 30 Сентября 2021
Как быстро сварить фасоль без замачивания: советы новичкам
Мало кто знает, что фасоль можно варить без замачивания.
Светлана Протас фасоль кулинария и рецепты Кулинария 30 Сентября 2021
Почему варенье не густеет, а остается жидким
Основные причины, почему варенье не густеет, – это недостаточное время варки, неснятая пенка, мало сахара или неподходящая посуда.
Светлана Протас варенье кулинария и рецепты Кулинария 30 Сентября 2021
Как правильно варить говядину, чтобы она была мягкой: невероятный секрет хозяек
Говядина должна оказаться в кастрюле ровно в тот момент, когда вода начала кипеть.
Курчев Антон мясо говядина приготовление еды советы Кулинария 30 Сентября 2021
Зачем замачивать пельмени перед варкой: об этом не знают хозяйки
В Китае, где по одной из легенд и придумали пельмени, их варят совсем по-другому.
Светлана Протас пельмени вода кулинария и рецепты Кулинария 29 Сентября 2021
В какой воде замачивать крупы перед варкой: холодной или горячей
Все крупы, кроме манки и кускуса, перед тепловой обработкой необходимо промывать.
Светлана Протас каша секреты кулинария и рецепты Кулинария 29 Сентября 2021
Можно ли кидать яйца в уже кипящую воду: ошибки, которые допускают хозяйки
При резком изменении температуры скорлупа яиц может треснуть, что приведёт к вытеканию белка прямо в кастрюле.
Курчев Антон яйца вода температура приготовление еды ошибка Кулинария 29 Сентября 2021
Можно ли кидать гречку в кипяток: ошибки, которые допускают хозяйки
Гречку можно кидать в кипяток, хотя для большинства хозяек этот способ приготовления выглядит нелепым.
Светлана Протас каша секреты кулинария и рецепты Кулинария 27 Сентября 2021
Почему у многих хозяек борщ получается оранжевым, а не красным
Стараемся приготовить ярко-красный борщ, а получается суп оранжевого цвета – проблема знакома каждой хозяйке.
Светлана Протас суп секреты кулинария и рецепты Кулинария 27 Сентября 2021
Можно ли варить морковь с яйцами в одной кастрюле: ошибка, которую допускают хозяйки
Опытные кулинары не рекомендуют варить яйца и морковь в одной кастрюле. Дело в скорлупе.
Курчев Антон салат приготовление еды яйца морковь Кулинария 26 Сентября 2021
Как сделать, чтобы макароны остались целыми в супе и не переварились: секрет повара
В суп стоит добавить обжаренную вермишель. Повара подчёркивают: макароны нужно разогревать не в вареном, а в сыром виде.
Курчев Антон суп макароны приготовление еды жарка секрет Кулинария 25 Сентября 2021
Зачем при варке яиц в воду добавляют лимонный сок
Лимонный сок отличается повышенной кислотностью. Именно эта характеристика способствует предотвращению образования на поверхности яйца трещин.
Курчев Антон яйца приготовление еды лимон сок лайфхаки Кулинария 23 Сентября 2021
Зачем снимать пенку при варке варенья: непростительная ошибка хозяек
Во время варки необходимо снимать пенку по нескольким причинам.
Ольга Котова варенье кулинария и рецепты готовка советы Кулинария 21 Сентября 2021
Можно ли варить картофель и морковь в одной кастрюле: о чем спорят хозяйки
Для многих салатов и других блюд используют морковь и картофель, которые необходимо предварительно отварить.
Ольга Котова картофель морковь готовка кулинария и рецепты Кулинария 21 Сентября 2021
Почему варенье кипит, но никак не густеет: что не так делает хозяйка
Домохозяйки во время приготовления варенья часто сталкиваются с такой проблемой, что оно не густеет.
Светлана Протас варенье яйца секреты Кулинария 17 Сентября 2021
Почему лисички перед заморозкой отваривают, а перед жаркой нет
Все грибы перед жаркой нужно обваривать, кроме лисичек.
Светлана Протас грибы жарка секреты Кулинария 17 Сентября 2021
Почему пельмени перед варкой замачивают в холодной воде: в чем секрет
Китайские повара рассказали, как сварить пельмени, чтобы они не разваливались и не лопались в кастрюле, а их вкус был как у ресторанного блюда.
Светлана Протас пельмени приготовление еды секреты Кулинария 17 Сентября 2021
Когда макароны нужно промывать водой после варки, а когда это лишнее
Сейчас же в магазинах огромное разнообразие макарон, в том числе из твердых сортов пшеницы, которые промывать точно не нужно.
Светлана Протас макароны секреты Кулинария 17 Сентября 2021
Что нужно делать, чтобы варенье не плесневело в банках: бабушкина хитрость
Некоторые хозяйки, обнаружив плесневелую баночку с вареньем, тут же с ней прощаются.
Светлана Протас варенье приготовление еды грибок секреты Кулинария 17 Сентября 2021
Как приготовить свеклу без варки за 5 минут: хитрость, которая работает
Чтобы приготовить свеклу без варки, вам понадобится микроволновка и 5 минут свободного времени.
Светлана Протас свекла секреты Кулинария 16 Сентября 2021