варка
Зачем хозяйки при варке риса добавляют уксус
Уксус добавляют в рис, чтобы придать готовому блюду белоснежный цвет.
Светлана Протас уксус лимонная кислота секреты Кулинария 14 Сентября 2021
Для чего опытные хозяйки бросают лук при варке грибов: хитрость, о которой вы не знали
Конечно, что касается ядовитости грибов, здесь нужно придерживаться правила «не уверен – не бери».
Светлана Протас грибы яд кулинария и рецепты Кулинария 13 Сентября 2021
Зачем вареную свеклу ставят под холодную воду: хитрость, о которой не знают хозяйки
Кулинары и шеф-повара знают, что после варки свеклу нужно остудить под холодной водой.
Светлана Протас свекла рецепт кулинария и рецепты Кулинария 13 Сентября 2021
В какую воду бросать грибы для варки: о чем спорят хозяйки
Сколько варятся лисички, опята и боровики и как определить готовность грибов.
Игорь Зур грибы приготовление еды кухня советы Кулинария 12 Сентября 2021
Как сварить рассыпчатую гречку на воде за 5 минут: хитрость некоторых хозяек
Считается, что варка гречки должна продолжаться в течение 15-20 минут. Однако продвинутые кулинары намного более быстрый и эффективный способ приготовления блюда.
Курчев Антон каша крупы приготовление секрет Кулинария 11 Сентября 2021
Как пожарить пельмени, чтобы они были мягкие: хитрость, о которой не догадываются
Чтобы пельмени были мягкими, их не следует высыпать на сковороду в замороженном виде. Сперва полуфабрикат необходимо сварить.
Курчев Антон пельмени жарка хитрости советы Кулинария 10 Сентября 2021
Нашли способ сварить яйца так, чтобы они хорошо чистились
Некоторые хозяйки так и не научились варить яйца.
Светлана Протас яйца приготовление кастрюля Кулинария 10 Сентября 2021
Почему пельмени кипят, но не всплывают: что не так делают хозяйки
Пельмени не всплывают потому, что либо они развалились и внутрь попала вода, либо они прилипли ко дну, либо они еще не готовы.
Светлана Протас пельмени мясо рецепты Кулинария 9 Сентября 2021
Какие крупы нужно обжаривать перед варкой, а какие замачивать
Практически все крупы перед варкой можно обжаривать.
Светлана Протас манная крупа кастрюля Кулинария 9 Сентября 2021
Как засолить сырые грузди, чтобы они хранились полгода в холодильнике
Сварил картошку, открыл баночку грибов – чем не прекрасный и сытный ужин.
Светлана Протас грибы заготовки Кулинария 9 Сентября 2021
Зачем хозяйки вымачивают картофель перед приготовлением
Картофель содержит в своем составе много крахмала, который ничем не полезен для здоровья.
Светлана Протас картофель кастрюля крахмал Кулинария 9 Сентября 2021
Почему варенье получилось жидким: как загустить
Варенье получается жидким и никак не удается его загустить?
Светлана Протас варенье заготовки клубника Кулинария 9 Сентября 2021
Рассыпчатый рис по-турецки: варим так, чтобы он не слипался
Берем стакан абсолютно любого риса, промываем водой и бросаем на сковородку.
Светлана Протас рецепты кастрюля Кулинария 9 Сентября 2021
Почему яйца нужно класть в кипящую воду, а не холодную: так делают шеф-повара
В ресторанах шеф-повара кладут яйца в кипящую воду, а не холодную, и вот почему.
Светлана Протас яйца рецепт кастрюля Кулинария 8 Сентября 2021
Какие крупы нельзя мыть, а нужно сразу сыпать в кастрюлю: ошибки всех хозяек
Считается, что для начала крупу нужно промыть, а потом варить.
Светлана Протас манная крупа перловая каша горох кастрюля Кулинария 8 Сентября 2021
Что делать, если рис в плове не доварился: как спасти блюдо
Иногда хозяйки сталкиваются с неприятной ситуацией: плов, на первый взгляд, готов, но рис частично остался сырым. Рубить сплеча и выбрасывать блюдо в этом случае не стоит: его ещё можно спасти.
Курчев Антон плов приготовление еды вода блюдо Кулинария 7 Сентября 2021
Почему варенье засахаривается: ошибки хозяек во время варки
Варенье может засахариваться из-за нарушения рецептуры и неправильной варки.
Светлана Протас сахар варенье кулинария и рецепты Кулинария 7 Сентября 2021
Как и сколько нужно варить грибы перед заморозкой
Грибы впитывают как губка все токсичные вещества, поэтому замораживать их сырыми нельзя – их нужно отварить.
Светлана Протас грибы жарка кулинария и рецепты Кулинария 7 Сентября 2021
Как и сколько варить грибы лисички перед жаркой или заморозкой: что не так делают хозяйки
Нередко кулинары-любители забывают о важном нюансе: продолжительность варки лисичек нужно выбирать в зависимости от целей дальнейшего использования продукта.
Курчев Антон грибы жарка заморозка приготовление еды ошибки Кулинария 6 Сентября 2021
Как сварить вкусный рис на гарнир в сковородке: получается рассыпчатым
Если рассыпчатым рис в кастрюле сварить не получается, готовьте его в сковородке.
Светлана Протас сковорода гарнир кулинария и рецепты Кулинария 6 Сентября 2021