приготовление еды
Как сварить свеклу без запаха по всей квартире: нужно добавить этот ингредиент
Есть простой способ, который поможет вам избавиться от неприятного запаха во время варки свеклы.
Марина Михалап кулинария и рецепты свекла варка хлеб Кулинария 22 Августа 2021
Как сделать, чтобы творожная запеканка поднялась
Чтобы творожная запеканка поднялась, в неё нужно добавить манку.
Курчев Антон запеканка творог манная крупа советы Кулинария 20 Августа 2021
Почему нельзя кидать пельмени в кипяток: вот как нужно их варить
Несмотря на кажущуюся лёгкость, процесс приготовления замороженных пельменей достаточно сложен.
Курчев Антон пельмени вода температура крахмал ошибка Кулинария 19 Августа 2021
Как приготовить рассыпчатый рис за 12 минут: не каждая хозяйка умеет
Существует способ, о котором знают немногие. Он предусматривает быструю и при этом результативную варку риса.
Курчев Антон каша варка вода соль рецепт Кулинария 19 Августа 2021
Как варить свеклу, чтобы она была сладкой: маленькая хитрость
Для приготовления сладкой свёклы хозяйке понадобятся сахар и продукт, обеспечивающий кислую среду. Это может быть как сок лимона, так и девятипроцентный уксус.
Курчев Антон свекла варка сладость уксус сахар Кулинария 19 Августа 2021
Как понять, что творожная запеканка готова: хитрости, которые используют хозяйки
Чтобы определить степень готовности запеканки, необходимо «вооружиться» шпажкой или зубочисткой.
Курчев Антон запеканка творог сыр способы Кулинария 19 Августа 2021
Почему в зажарку сначала жарят лук, а потом морковь
Вкус борща и некоторых других первых блюд можно значительно улучшить путём добавления зажарки. Первым необходимо жарить лук, а не морковь.
Курчев Антон жарка морковь зеленый лук суп Кулинария 18 Августа 2021
Почему картофель нужно класть в кипящую воду: вопиющая ошибка, которую допускают хозяйки
Картофель необходимо отправлять в кастрюлю, в которой вода уже кипит. Так овощ сохранит полезные компоненты.
Курчев Антон картофель варка крахмал вода Кулинария 18 Августа 2021
В какую воду закидывать пшено: холодную или кипящую
Желательно, чтобы пшено попало в жидкость с высокой температурой. Если вода будет холодной, то каша получится слишком вязкой.
Курчев Антон каша вода температура советы Кулинария 18 Августа 2021
Что правильно жарить сначала: лук или мясо
Если начать жарить мясо позже, может возникнуть неприятная ситуация: лук сгорел, а мясо приготовилось не до конца.
Курчев Антон жарка мясо овощи советы Кулинария 18 Августа 2021
Почему сырники получились горькими: как убрать горечь
В большинстве случаев наличие «горчинки» в сырниках свидетельствует о том, что какой-то из ингредиентов испортился.
Курчев Антон сырники вкус творог яйца Кулинария 18 Августа 2021
Почему гречку нужно кидать в кипящую воду: хитрость, о которой знают продвинутые хозяйки
При приготовлении гречневой каши большинство людей высыпают крупу в холодную воду и только после этого включают огонь на плите. Однако продвинутые хозяйки знают, что это не самый лучший способ.
Курчев Антон каша вода температура советы Кулинария 17 Августа 2021
Что делать, если котлеты пожарены, но оказались пересолены
Если котлеты пересолены, то их можно потушить вместе с картофелем.
Курчев Антон котлеты соль картофель вода Кулинария 17 Августа 2021
Почему блины на воде получаются белыми, а на молоке - золотистыми
В молоке содержатся жиры и белок. Именно за счёт этих компонентов обеспечивается хорошее пропекание блинов.
Курчев Антон блины вода молоко способы Кулинария 17 Августа 2021
Нужно ли при закатке грибов добавлять растительное масло
По словам опытных кулинаров, при закатке грибов можно обойтись и без растительного масла.
Курчев Антон грибы масло маринованные грибы советы рецепты Кулинария 16 Августа 2021
Нужно ли добавлять воду в фарш для котлет: хитрость хозяек
Вода позволяет насытить фарш кислородом. В результате фарш получится пышным, а котлеты из него - более вкусными и сочными.
Курчев Антон котлеты фарш вода советы Кулинария 16 Августа 2021
Когда и зачем подливать холодную воду при варке пельменей
При приготовлении пельменей желательно подливать холодную воду. Так блюдо получится более вкусным и сочным.
Курчев Антон пельмени варка вода вкус советы Кулинария 16 Августа 2021
Почему омлет с молоком вкуснее, чем без него
При тепловой обработке и свёртывании молока образуются компоненты, создающие так называемые «пузыри». В результате блюдо получается пышным, мягким и нежным.
Курчев Антон омлет яйца молоко рецепт Кулинария 15 Августа 2021
Почему оладьи пышные, когда на сковороде, а на тарелке сразу опадают
Иногда оладьи быстро опадают, хотя во время жарки они были пышными. Это может быть связано с неправильным приготовлением теста и ошибками при жарке.
Курчев Антон оладьи жарка ошибки советы Кулинария 15 Августа 2021
Как лучше жарить котлеты: с открытой крышкой или закрытой
Опытные хозяйки считают, что на первом этапе приготовления котлет сковородку прикрывать не следует, а вот на второй стадии крышка всё же нужна.
Курчев Антон котлеты жарка сковорода советы Кулинария 14 Августа 2021