жарка
Как пожарить картошку, чтобы просили еще: все секреты ресторанных поваров
Жареная картошечка с хрустящей корочкой, ароматная и рассыпчатая – как приготовить такое блюдо?
Светлана Протас картофель кулинария и рецепты Кулинария 23 Ноября 2021
Драники пышные, как пирожки на кефире: секрет в способе измельчения картофеля
Как приготовить пышные, как блины на кефире, драники, а не зажаристые плоские деруны?
Светлана Протас драники приготовление яйца картофель лук кулинария и рецепты Кулинария 23 Ноября 2021
Как придать борщу более насыщенный и нежный вкус: секрет в картофеле
Борщ - вкусное и питательное блюдо, в отношении которого хозяйки нередко экспериментируют.
Курчев Антон суп приготовление еды картофель морковь хитрости Кулинария 22 Ноября 2021
Почему нужно обжаривать голубцы перед тушением: хитрость, которая удивит
По словам бывалых кулинаров, предварительно обжаренные голубцы получают дополнительную вкусовую «нотку».
Курчев Антон голубцы приготовление еды капуста мясо хитрости Кулинария 21 Ноября 2021
Жареный или сырой лук: как правильно добавлять в фарш для котлет
Но предпочтительнее класть в фарш для котлет все же лук обжаренный.
Светлана Протас котлеты кулинария и рецепты Кулинария 21 Ноября 2021
Как лучше обвалять котлеты, если дома нет муки и сухарей: бабушкина хитрость
Еще один любопытный способ панировки котлет – в крахмале.
Светлана Протас котлеты кулинария и рецепты Кулинария 21 Ноября 2021
Блины не снимаются со сковороды, не пропекаются и рвутся: чего не хватает в тесте
Учтите следующие моменты, чтобы в следующий раз блинчики обязательно получились.
Светлана Протас блины приготовление кулинария и рецепты Кулинария 21 Ноября 2021
Жарить котлеты нужно с открытой крышкой или закрытой: как правильно
Хозяйки спорят: как жарить котлеты – с открытой крышкой или закрытой?
Светлана Протас котлеты кулинария и рецепты Кулинария 21 Ноября 2021
Как приготовить оладьи с яблоками: получаются пышные и такими остаются
Это очень простой и быстрый рецепт, как приготовить оладьи на молоке с яблочной начинкой.
Светлана Протас оладьи приготовление кулинария и рецепты Кулинария 21 Ноября 2021
Как правильно тушить котлеты после жарки: советы опытных хозяек
Если вы не уверены в готовности котлет после обжаривания на сковороде, лучше их потушить.
Светлана Протас котлеты кулинария и рецепты Кулинария 20 Ноября 2021
Как сделать, чтобы котлеты не подгорали и не прилипали к сковороде: хитрости продвинутых хозяек
Котлеты прилипают к сковородке по нескольким причинам.
Ольга Котова котлеты готовка советы кулинария и рецепты Кулинария 19 Ноября 2021
Почему котлеты начинают тушиться, а не жариться: главная ошибка неопытных хозяек
Тушение - это процесс приготовления еды, напоминающий что-то среднее между варкой и обжариванием. Он начинается в том случае, если на сковороде появилось немало жидкости.
Курчев Антон котлеты приготовление еды сковорода ошибка Кулинария 18 Ноября 2021
Когда можно переворачивать блинчик на сковороде: главный «сигнал»
Приготовление блинов не считается сложным кулинарным процессом. Однако это не означает, что никаких трудностей при создании блюда нет.
Курчев Антон блины приготовление еды советы ошибки Кулинария 17 Ноября 2021
Что нельзя делать, когда жаришь картофель: дельные советы, чтобы не испортить блюдо
Пожарить картофельные дольки просто, но не всегда блюдо получается действительно вкусным.
Ольга Котова картофель картошка кулинария и рецепты готовка Кулинария 14 Ноября 2021
Жареная картошка развалилась и превратилась в пюре: где ошиблась хозяйка
Жареная картошка – блюдо незатейливое.
Светлана Протас картофель кулинария и рецепты Кулинария 12 Ноября 2021
Как приготовить картофель с хрустящей корочкой, как в ресторане: маленькая хитрость
«Ресторанный» картофель обладает приятной «хрустинкой», добиться которой при приготовлении еды на собственной кухне получается редко.
Курчев Антон картофель приготовление еды вода соль Кулинария 10 Ноября 2021
Зачем ставить котлеты в холодильник перед их обжариванием: кулинарный лайфхак
После воздействия низких температур к котлете лучше липнет панировка.
Курчев Антон котлеты приготовление еды холодильник сыр Кулинария 9 Ноября 2021
Зачем жарить редиску для салата: об этом знают только опытные кулинары
За счёт жареного редиса салат приобретает необычный и яркий вкус.
Курчев Антон овощи салат приготовление еды вкус хитрости Кулинария 9 Ноября 2021
Как приготовить нежную печень по методу 2-1-1: хозяйкам на заметку
Жарить говяжью печень желательно в три этапа. Продолжительность первого - две минуты. Второй и третий этап длятся по одной минуте.
Курчев Антон печень приготовление еды рецепт хитрости Кулинария 8 Ноября 2021
Почему при жарке котлет выделяется пена: досадная ошибка хозяек
Пена может появиться в том случае, если котлеты жарятся на плохом растительном масле.
Курчев Антон котлеты приготовление еды масло ошибки Кулинария 8 Ноября 2021