бульон
Что делать, если кальмары стали «резиновыми»: решение проблемы за 20 минут
Однако стоит лишь немного передержать продукт в кипящей воде, и блюдо становится «резиновым» и безвкусным.
Курчев Антон блюдо приготовление еды варка советы Кулинария 7 Июля 2022
Как сварить правильный мясной бульон: 3 секрета, без которых вряд ли получится
С какими овощами варить рыбный и мясной бульон и когда солить, чтобы получился по-настоящему вкусным.
Игорь Зур мясо овощи соль советы Кулинария 23 Июня 2022
Что делать, если на дне кастрюли осталось немного бульона: не стоит выливать ценный продукт
Часто бывает, что вы приложили кучу усилий, чтобы приготовить по-настоящему вкусный и ароматный бульон, однако после обеда обнаружили досадное упущение: в кастрюльке осталось около одного половника полезного и питательного первого блюда, которое уже никто не будет доедать.
Елена Шимановская суп заморозка хранение Кулинария 23 Июня 2022
Как сделать бульон прозрачным: 3 главных секрета
Хороший бульон должен иметь светло-янтарный цвет, без примеси и осадка.
Елена Шимановская суп готовка секреты советы Кулинария 21 Июня 2022
Что нужно добавить в бульон, чтобы он получился вкусным и насыщенным: не все хозяйки об этом знают
Если кости и специи предварительно обжарить, а морковь запечь в духовке, то можно приготовить бульон отменного качества.
Марина Михалап приготовление еды советы готовка продукты питания Кулинария 20 Июня 2022
Бульон будет крепким, вкусным и прозрачным: 4 неочевидные хитрости
Маленькие кулинарные секреты помогут сварить аппетитное блюдо, которое никого не оставит равнодушным.
Ольга Котова суп кулинария и рецепты готовка Кулинария 16 Июня 2022
Что добавить в кастрюлю, чтобы бульон стал прозрачным: так делали еще наши бабушки
Чистый и прозрачный отвар из мяса, рыбы или курицы – настоящий показатель мастерства хозяйки.
Елена Шимановская суп готовка Кулинария 16 Июня 2022
Как сделать мутный бульон прозрачным: вот что бросить в кастрюлю при варке
Мутный бульон нежелательно использовать при приготовлении холодца или заливного: внешний вид такого блюда будет не очень приятным.
Курчев Антон приготовление еды варка яйцо хитрости Кулинария 15 Июня 2022
4 неочевидные ошибки, которые мешают сварить наваристый и прозрачный бульон: это должна знать каждая кухарка
Сварить наваристый бульон мешает неправильный выбор мяса, количество воды, овощей и специй.
Игорь Зур ошибки продукты советы кухня Кулинария 14 Июня 2022
Как исправить невкусные котлеты: хитрость ушлых кулинаров
Как спасать сухие котлеты - два самых простых варианта.
Игорь Зур котлеты рецепты хитрости приготовление еды Кулинария 13 Июня 2022
Почему продвинутые хозяйки не выбрасывают жир, снятый с бульона: малоизвестная кулинарная хитрость
Не спешите отправлять собранную шумовкой жирную массу в раковину. Она может быть использована в кулинарии.
Курчев Антон приготовление еды жир овощи хитрости Кулинария 9 Июня 2022
В какой воде нужно варить мясо – в холодной или горячей? Секреты кулинарии
Чтобы сварить сочное и полезное мясо, нужно положить его в кипяток.
Игорь Зур мясо рецепты кухня ошибки Кулинария 7 Июня 2022
Зачем в бульон добавляют уксус: кулинарная хитрость
Какой уксус можно добавить в бульон, чтобы он получился полезнее.
Игорь Зур кухня уксус советы ошибки Кулинария 2 Июня 2022
Что добавить в бульон, чтобы убрать неприятный запах: 4 секрета опытных хозяек
Лучший способ замаскировать неприятный запах в мясном бульоне.
Игорь Зур мясо секреты кухня приготовление еды Кулинария 1 Июня 2022
Как приготовить настоящую русскую окрошку: раскрыт старинный рецепт
Считается, что настоящую окрошку на Руси готовили из щуки.
Игорь Зур кухня рыба приготовление еды история Кулинария 30 Мая 2022
Как приготовить насыщенный куриный бульон: какие секреты известны поварам в ресторане
Если вы хотите приготовить по-настоящему насыщенный куриный бульон, то стоит знать три простые хитрости.
Марина Михалап приготовление еды курица советы готовка Кулинария 30 Мая 2022
Как сделать вкус борща более насыщенным: такого и в ресторане не подадут
Как приготовить вкусный бульон для красного борща и зачем добавлять картофельное пюре.
Игорь Зур борщ рецепты картофель кухня Кулинария 26 Мая 2022
Как сварить прозрачный бульон без процеживания и прочих кулинарных метаний: секрет бывалых поваров
Многие хозяйки проделывают немало усилий, прежде чем получают прозрачный, как слеза, бульон.
Дмитрий Бобрович приготовление еды кулинария и рецепты советы Кулинария 25 Мая 2022
Что делать, если пена в бульоне опустилась на дно: простой способ решить проблему
Срабатывает такая хитрость, как добавление в бульон дополнительного ингредиента.
Курчев Антон блюдо приготовление хитрости способы Кулинария 24 Мая 2022
Никаких приправ: вот что нужно класть в бульон, чтобы он сохранил яркий вкус
При приготовлении бульона некоторые хозяйки используют приправы в пакетиках. Однако специи нередко «затеняют» основные ароматы.
Курчев Антон специи приготовление еды морковь вкус Кулинария 23 Мая 2022