Как приготовить идеальные котлеты: будут, как в ресторане - 3 хитрости
Не все знают о том, какие 3 хитрости помогут приготовить котлеты ресторанного качества.
Юлия Архипова, страница 114
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Как приготовить творожный чизкейк с ежевикой: десерт, который хочется попробовать
Многие любят колючую родственницу малины за ее терпко-сладкий вкус, крупный размер и фиолетовый с сизым отливом окрас.
Как сделать рис рассыпчатым при помощи сковороды: кулинарная хитрость, которая выручала не одну хозяйку
В большинстве случаев, когда мы варим круглый рис, он получается клейким и больше похожим на кашу.
Как и с чем есть сало: неожиданный ответ, о котором мало кто догадывается
Сало можно назвать одним из самых популярных продуктов, однако оно всегда вызывает неоднозначные эмоции.
Как сделать вкусный кофе: 5 советов, которых стоит придерживаться
По праву кофе считается одним из самых популярных напитков. А как его приготовить идеально в домашних условиях?
Котлеты будут очень сочными и нежными: сколько положить лука в 1 кг фарша
Многие удивятся, но ключевым ингредиентом выступает лук.
Как сварить яйца, чтобы они дольше хранились: совет для каждой хозяйки
Чтобы вареные яйца дольше хранились, нужно избежать растрескивания скорлупы при варке.
Почему нельзя втыкать ложку в салат: есть как минимум 3 причины, чтобы этого не делать
Вспомните, а вам доводилось наблюдать такую картину, когда салат подавался к столу прямо с воткнутой в него ложкой?
Что лучше пить: капучино или латте - какие различия между напитками
Многим кажется, что здесь речь идет только о вкусовых предпочтениях, но это не совсем так.
Что делать, если картошка постоянно разваривается: как этого избежать, советы опытных хозяек
Большинство людей даже не удивляются, когда их картофель в процессе варки начинает развариваться. А как этого избежать?
Что приготовить из картошки: необычный рецепт японской лепешки
Рецепт японской лепешки с картофельной начинкой - сытно и оригинально.
Выпечка получится идеальной: 4 варианта, чем можно заменить пергамент в домашних условиях
Создается ощущение, что полноценных аналогов не существует, но это не совсем так.
Заправьте оливье не майонезом, а этой смесью: получится гораздо вкуснее
Салатную заправку можно приготовить на основе сметаны или греческого йогурта.
Что приготовить со шпинатом: сохраните рецепт итальянского праздничного пирога
Рецепт итальянского пирога со шпинатом, сыром и яйцами.
Чем «заправить» картофельное пюре, чтобы оно получилось более аппетитным: неожиданный ингредиент — он подарит блюду глубину вкуса
Нужно взять три чесночных зубчика и измельчить их с помощью ножа.
Блендер или миксер: что выбирают опытные хозяйки для того, чтобы приготовить пюре
Картофельное пюре – это одно из самых популярных и любимых блюд, которое подают не только каждый день, но и на праздники.
Как нужно готовить пиццу, чтобы она получилась такой, как в пиццерии: маленькая хитрость – зато какой результат
Вкус пиццы определяется не только начинкой и качеством теста, но и корочкой.
Можно ли приготовить сырники из тофу: постный вариант
Рецепт постных сырников - без творога и яиц.
Вкуснее шарлотки: как приготовить яблочные оладьи — румяные, сладкие и с сочными дольками
Хотите приготовить яблочный пирог? Подумайте, а не стоит ли создать более интересное кушанье.
Что приготовить из картошки: альтернатива запеканке и драникам
Рецепт картофельных шариков, жаренных в растительном масле - аппетитно и оригинально.