Можно ли в борщ вместо томатной пасты добавлять кетчуп
Кулинары не рекомендуют заменять томатную пасту кетчупом при приготовлении борща. И вот почему.
Рецепты - последние новости, страница 112
Последние новости и события по теме рецепты онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости, страница 112
Как делать драники, чтобы они были пышными, а не плоскими
Во-первых, отметим, что белорусские деруны должны быть плоскими, в идеале их готовят вообще без муки и лука.
Зачем в щи добавлять муку: бабушкина хитрость молодому поколению
Щи из квашеной капусты часто заправляют мучной пассеровкой.
Что делать, если гречневая каша получилась слишком жидкой: как исправить
Чтобы каша в следующий раз получилась рассыпчатой, нужно соблюдать рецептуру.
В какую воду бросать булгур, чтобы он получился рассыпчатым
Чтобы булгур получился рассыпчатым, его не нужно промывать перед приготовлением.
Как правильно варить кукурузу, чтобы она была сладкой и мягкой
Для варки идеально подходят початки с ярко-зелеными листьями без бурых пятен и следов плесени.
Помидоры в банке больше не лопаются: что помогло
Почему лопаются помидоры при консервации?
На каком огне жарят тонкие блины, а на каком толстые
Давайте разберемся, на каком огне нужно жарить блины, сколько нужно масла, на какой посуде их готовят.
Почему драники получаются такими сухими, что невозможно разделить их вилкой
Если драники получаются сухими и твердыми, что их с трудом можно разделить вилкой, значит, рецептура блюда была однозначна нарушена.
Какой уксус лучше использовать для маринования помидоров: 6 или 9%
Опытные хозяйки отмечают, что при выборе уксуса для маринада упор нужно делать не на степень стерилизации, а на предпочитаемый вкус.
Что приготовить из вчерашних котлет: секреты, которыми пользуются хозяйки
Вчерашние котлеты могут стать основой для очень вкусных блюд, в числе которых упоминается и бризоль.
Нужно ли при закатке грибов добавлять растительное масло
По словам опытных кулинаров, при закатке грибов можно обойтись и без растительного масла.
Когда молоко горчит, можно ли делать из него блины и оладьи
Если молоко прокисло – это не повод переводить продукт и выливать его в канализацию.
Почему котлеты при жарке вздуваются и набухают: ошибка хозяек
Вроде бы, делаешь все по маминому рецепту, шаг за шагом, а результат и близко не похож на те котлеты из детства.
Как лепить тефтели, чтобы они не развалились в супе
Молодые хозяйки часто сталкиваются с такой проблемой, что тефтели разваливаются в супе, когда в сыром состоянии они вроде бы держали форму. Молодые хозяйки часто сталкиваются с такой проблемой, когда в сыром состоянии тефтели вроде бы держат форм, а в супе разваливаются.
Почему блины получаются жесткими и твердыми как лаваш: ошибка, которую вы допускаете
Идеальные блинчики должны быть слегка подрумяненными и в меру пышными.
Почему белки не взбиваются в густую пену: ошибки хозяек
Начинающие хозяйки часто задаются вопросом, что же делать, если не удаётся получить густую пену из яичных белков?
Почему оладьи из кабачков внутри сырые: как исправить
У некоторых кулинаров жареные оладьи из кабачков получаются внутри клеклыми или сырыми. Разберемся, почему так получается.
Нужно ли сливать воду после варки гречки: какую ошибку делают хозяйки
Чтобы гречневая каша получилась рассыпчатой, а не «размазней», нужно соблюдать технологию ее приготовления.
Для чего кладут дубовые листья в банки с огурцами: бабушкина хитрость
Приготовление огурцов с дубовыми листьями на зиму в банках не займет много времени.