варка

картофель
10.05.2022

Что повара добавляют в воду, чтобы значительно улучшить вкус вареного картофеля

Иногда картошка не отличается ярким вкусом. Порой складывается такое ощущение, что варёному овощу чего-то не хватает.

Курчев Антон картофель приготовление еды чеснок укроп Кулинария 10 Мая 2022
картофель
05.05.2022

Как быстро сварить картошку для пюре: способ «лепестками»

Любая хозяйка знает, что приготовление картофельного пюре отнимает очень много времени.

Курчев Антон пюре приготовление еды картофель скорость Кулинария 5 Мая 2022
варка
04.05.2022

Зачем бросать в воду 2 кубика сахара при варке картофеля: лайфхак поваров

Использование сахара помогает сделать отварной старый картофель вкусным, а также сохранить аппетитный внешний вид блюда.

Курчев Антон картофель приготовление еды сахар цвет вкус Кулинария 4 Мая 2022
капуста
03.05.2022

Не нужно кипятить воду в кастрюле и обжигать руки: самый простой способ подготовить капусту для голубцов

Подготовка капусты для голубцов - это трудоёмкая и в какой-то степени даже опасная процедура. Но её можно упростить.

Курчев Антон капуста приготовление еды голубцы хитрости Кулинария 3 Мая 2022
яйца
27.04.2022

Как легко очистить варёное яйцо: понадобится канцелярская кнопка

Иногда очистка варёного яйца отнимает у кулинаров слишком много сил. Причём далеко не факт, что скорлупа будет снята аккуратно, а белок останется ровным.

Курчев Антон яйца приготовление еды хитрости способы Полезные советы 27 Апреля 2022
гречка
27.04.2022

Не варите кашу на воде и на молоке: альтернативная жидкость, за счёт которой вкус будет более насыщенным

Самым частым способом приготовления гречневой, рисовой или овсяной каши является варка крупы в воде или в молоке. Но лучше использовать другую жидкость.

Курчев Антон каша приготовление еды крупы бульон Кулинария 27 Апреля 2022
пельмени
26.04.2022

Как на самом деле нужно варить пельмени, чтобы не получилась липкая масса из теста: способ оценят хозяйки

После готовки пельменей позвольте воде стечь. Это делается для того, чтобы тесто подсохло и впитало в себя все соки. 

Елена Гутыро пельмени блюдо вода масло Кулинария 26 Апреля 2022
Яйцо
25.04.2022

Как варить яйца в мешочек: секреты гурманов

Сколько времени варить яйца в мешочек на плите или в мультиварке.

Игорь Зур яйца приготовление еды кухня советы Кулинария 25 Апреля 2022
картофель
25.04.2022

Что капнуть в воду при варке картофеля на салат, чтобы не разваривался: оцените оригинальный способ приготовления

При варке картофеля, чтобы клубни оставались целыми и не развалились, в воду добавляют огуречный или капустный рассол. Можно прибавить немного уксуса.

Елена Гутыро картофель салаты овощи рассол Кулинария 25 Апреля 2022
Как правильно добавлять соль: до кипения или после кипения воды
22.04.2022

Как правильно добавлять соль: до кипения или после кипения воды

Многие во время готовки привыкли добавлять соль в блюда. Это придает угощениям более яркий вкус. 

Ольга Котова соль готовка кулинария и рецепты Полезные советы 22 Апреля 2022
Все секреты приготовления наваристого и прозрачного бульона: об этой хитрости уже и забыли
21.04.2022

Все секреты приготовления наваристого и прозрачного бульона: об этой хитрости уже и забыли

Бульон – это диетическое блюдо, которое способен с легкостью приготовить даже самый неопытный кулинар. 

Ольга Котова бульон суп готовка кулинария и рецепты Кулинария 21 Апреля 2022
картофель
21.04.2022

Добавьте это в воду, и вареный картофель точно не потемнеет: бабушкина хитрость

У картофеля есть неприятное свойство: овощ довольно быстро темнеет. Причём это может происходить как с сырым, так и с отварным паслёновым.

Курчев Антон картофель приготовление еды специи уксус Кулинария 21 Апреля 2022
скорлупа
20.04.2022

Добавьте яичную скорлупу в бульон во время варки: результат вас приятно удивит

Бульон из замороженного мяса хоть и получается вкусным, но точно не отличается прозрачностью.

Курчев Антон бульон приготовление еды яйца лайфхаки Кулинария 20 Апреля 2022
картофель
20.04.2022

Как правильно варить картофель: 3 хитрости для получения цельных и не разваренных овощей

Очень часто картошка выходит слишком рассыпчатой и быстро превращающейся в неаппетитную картофельную массу.

Курчев Антон картофель приготовление еды соль сок капуста Кулинария 20 Апреля 2022