приготовление еды
Секрет идеальной вареной картошки, о котором вы не догадывались
Эти мелочи превратят обычный гарнир в блюдо, которое захочется готовить снова.
Игорь Зур вареная картошка кулинарные хитрости советы хозяйкам вкус Кулинария 24 Марта 2025
Когда нужно солить фасоль: все, что вы знали – устарело
Каждый второй домашний повар уверен: солить фасоль до готовности — грубая ошибка.
Елена Шимановская фасоль соль как солить еду кулинарные хитрости Кулинария 23 Марта 2025
А вы пробовали катламу? Обнародован рецепт невероятно вкусных лепешек
Нам понадобятся мука (от 500 до 550 граммов), вода (300 мл), одно яйцо, чайная ложка соли и сливочное масло (100 граммов).
Павел Господарик Главные новости еда лепешки рецепт Кулинария 22 Марта 2025
Готовим сочные и ароматные свиные ребрышки с маринадом из двух ингредиентов: они есть у всех
Соль смешаем с горчицей, после чего полученной смесью обмажем (равномерно) ребрышки со всех сторон.
Павел Господарик Главные новости еда свинина рецепт Кулинария 22 Марта 2025
Нужно ли удалять семена из стручков жгучего перца: бессмысленный труд
Многие уверены: чтобы вкус перца чили стал мягче, достаточно выскрести семена.
Елена Шимановская перец острый перец готовка кулинарные лайфхаки Кулинария 21 Марта 2025
Как легко снять шкурку с помидоров: не бойтесь ошпариться — для этого метода не нужен кипяток
Каждый, кто готовил томатный соус или густой суп, знает: даже одна оставшаяся кожица может превратить блюдо из шедевра в разочарование.
Елена Шимановская помидоры готовка томаты кулинарные хитрости Кулинария 20 Марта 2025
Этот кухонный трюк заставит ваши специи пахнуть в десять раз сильнее: ничего сложного
Большинство домашних поваров просто высыпают сухие травы из пакетика прямо в кастрюлю. И зря.
Елена Шимановская специи приправы и специи кулинарные хитрости готовка Кулинария 19 Марта 2025
Почему ваша еда всегда получается сухой? Один ингредиент, который всё исправит
Фруктовые кислоты размягчат волокна, а сахар карамелизуется, создавая корочку - в итоге мясо будет таять во рту.
Игорь Зур кулинарные хитрости советы повара жареное мясо готовка и еда Кулинария 18 Марта 2025
Что скрывают азиатские повара? Ингредиент, который делает жаркое ароматнее
В азиатских ресторанах жаркое пахнет так, что слюнки текут. В чём секрет?
Курчев Антон жаркое мясо Азия кулинарные секреты Кулинария 18 Марта 2025
Когда добавлять чеснок в блюдо: одна ошибка – и вы убьете его ценные свойства
Большинство хозяек даже не догадываются, что привычное добавление чеснока в кастрюлю или сковороду сводит его пользу к нулю.
Елена Шимановская чеснок готовка употребление чеснока кулинарные хитрости Кулинария 14 Марта 2025
Эти котлеты покорят сердца всех. Старинный рецепт с двумя секретными ингредиентами
Стоит помнить, что качество котлет во многом зависит от того, как мы приготовим фарш.
Павел Господарик Главные новости котлеты фарш рецепт Кулинария 14 Марта 2025
Куриные сердечки больше никогда не будут жесткими: поможет популярная приправа
Куриные сердечки давно полюбили даже те, кто раньше морщился при слове «субпродукты».
Елена Шимановская субпродукты куриные сердечки кулинарные хитрости горчица Кулинария 11 Марта 2025
Почему сковорода-гриль продается без крышки: она не нужна
Сковорода-гриль легко узнаваема по ребристой поверхности: высокие выступы оставляют на продуктах те самые «полоски гриля», а углубления собирают излишки жира.
Елена Шимановская сковорода посуда готовка сковородка Полезные советы 11 Марта 2025
5 кухонных лайфхаков, которые сэкономят вам кучу времени и денег
Что необычного и вкусного можно приготовить из остатков пищи.
Игорь Зур кулинарные хитрости овощные закуски блюда из картошки готовка и еда Кулинария 11 Марта 2025
Этот трюк с лапшой изменит ваше представление о быстрых ужинах: вы больше не захотите стоять у плиты часами
Главное правило — не усложнять: быстрая кухня строится на сочетании 3–4 ярких вкусов, а не на десятке ингредиентов.
Игорь Зур кулинарные хитрости готовка и еда быстрые рецепты советы хозяйкам Кулинария 11 Марта 2025
Выбросить или приготовить: части овощей, которые вы зря считали мусором
Ежедневно кухонные отходы пополняются ботвой, стеблями и листьями, которые могли бы превратиться в изысканные блюда.
Елена Шимановская кулинарные хитрости советы хозяйкам овощи готовка Кулинария 10 Марта 2025
Что вы едите каждый день? Раскрываем секреты идеального рациона без усилий
Когда питание становится осознанным, необходимость в диетах исчезает сама собой.
Игорь Зур здоровое питание безопасное похудение советы худеющим сохранить здоровье Диеты 10 Марта 2025
Идеальная прожарка и сочность гарантированы: как готовят мясо настоящие профессионалы
Кажется, что приготовить идеальное мясо под силу только профессионалам. Но несколько простых приемов изменят всё.
Елена Шимановская мясо фарш курица кулинарные хитрости Кулинария 9 Марта 2025
Как жарить на сковороде без масла: секрет хрустящей корочки без лишнего жира
Кажется, что обжарить продукты без липкого слоя масла на сковороде невозможно.
Елена Шимановская масло жарка кулинарные хитрости подсолнечное масло Кулинария 8 Марта 2025
Без соды и замачивания. Вот как готовят идеально мягкий горох профессионалы
Если соблюдать эти нехитрые правила, бонусом к мягкости гороха получите насыщенный вкус и приятный аромат.
Павел Господарик Главные новости еда горох рецепт Кулинария 8 Марта 2025