кулинария и рецепты
Что лучше добавлять в фарш: молоко или воду? Хитрости, о которых знают повара
Приготовление котлет нередко оборачивается неудачей, если неправильно подобрать ингредиенты или нарушить рецептуру.
Ольга Котова фарш молоко котлеты готовка Кулинария 28 Декабря 2021
Вкуснейший салат, который любили готовить на Новый год в СССР: незаслуженно забытый рецепт
Этот салат был особенно популярен в 60-70-е годы.
Светлана Протас салаты Новый год приготовление рецепты картошка морковь огурцы соус Кулинария 28 Декабря 2021
Как «грязный» бульон на холодец сделать светлым и золотистым: хитрость хозяек
Не каждая хозяйка может приготовить светлый и золотистый бульон из мяса «на косточке».
Светлана Протас холодец варка бульон приготовление яйца Кулинария 28 Декабря 2021
Чем заменить колбасу в «Оливье», чтобы приятно удивить гостей: будет вкусно
Оливье можно приготовить не только с колбасой, но и с курицей.
Светлана Протас оливье приготовление салаты Новый год Кулинария 28 Декабря 2021
Что добавить в котлеты, чтобы были пышные: хитрость повара
Приготовить пышные котлеты легко, если следовать всем правилам.
Ольга Котова котлеты готовка блюдо мясное блюдо Кулинария 27 Декабря 2021
Как правильно разобрать вилок капусты на голубцы: так делали повара советского общепита
Для этого способа понадобится глубокая кастрюля объемом не меньше 5 литров.
Светлана Протас голубцы варка приготовление Кулинария 27 Декабря 2021
Котлеты разваливаются, трескаются и получаются сухими: фатальные ошибки хозяек
Какие ошибки во время приготовления могут уничтожить вкус, форму и сочность котлет?
Светлана Протас котлеты жарка Кулинария 27 Декабря 2021
Как почистить картошку на «Оливье» за 2 секунды и не испортить маникюр: советский трюк
Все ингредиенты для знаменитого оливье готовятся и нарезаются за пару минут.
Светлана Протас оливье картошка варка приготовление Кулинария 27 Декабря 2021
Какие яйца выбрать для новогодних салатов: белые или коричневые
Качество яиц во многом определяет вкус новогодних салатов.
Светлана Протас яйца варка оливье салаты приготовление хитрости Кулинария 27 Декабря 2021
Экономные котлетки по-пенсионерски: очень сочные и мягкие благодаря секретному ингредиенту
Котлеты, приготовленные по этому рецепту, получаются очень сочными и мягкими.
Светлана Протас котлеты приготовление Кулинария 27 Декабря 2021
Рис рассыпчатый, душистый, очень вкусный и красивый: как сварить крупу по-японски, чтобы результат порадовал
По японской технологии рис варят немного не так, как привыкли варить его в постсоветских странах.
Светлана Протас крупы плов варка приготовление соль масло специи хитрости повар рецепты Кулинария 27 Декабря 2021
Зачем завязывать в марлю свиные ножки во время варки холодца: хитрость, о которой не знают
Самые доступные виды мяса для холодца – рулька, свиные копытца и головы.
Светлана Протас холодец варка секрет бульон Кулинария 27 Декабря 2021
Почему не пропеклись оладьи: названы досадные ошибки, совершить которые может каждая хозяйка
Чаще всего оладьи не пропекаются потому, что была выбрана неправильная температура для жарки.
Марина Михалап приготовление еды оладьи советы готовка Кулинария 27 Декабря 2021
Почему нельзя выливать масло от шпрот: секреты, о которых обязаны знать хозяйки
Шпроты – это продукт, который традиционно присутствует на праздничных столах.
Ольга Котова масло продукты рыба приготовление еды Кулинария 26 Декабря 2021
Что нужно добавить в рис, чтобы он не слипался: ошибки, которые допускают хозяйки
Рис – это вкусный и полезный гарнир, который хорошо сочетается с различными салатами и мясными блюдами.
Ольга Котова каша готовка советы Кулинария 26 Декабря 2021
Что добавить в гуляш, чтобы мясо было мягче: бабушкина хитрость
Гуляш – это любое многими мясное блюдо, которое отлично сочетается с разными гарнирами. Готовится он быстро и довольно просто.
Ольга Котова готовка мясо блюдо мясное блюдо Кулинария 26 Декабря 2021
Что делать, если готовое мясо получилось жестким: хитрость, которая выручит хозяек
Всего за несколько минут можно превратить жесткое мясо в нежное и сочное блюдо.
Ольга Котова мясо готовка советы Кулинария 25 Декабря 2021
Без уксуса: чтобы борщ получился насыщенного красного цвета, нужно всего лишь добавить один ингредиент
Ароматные суп, который обладает насыщенным красным цветом, любят многие.
Ольга Котова борщ суп готовка рецепты Кулинария 25 Декабря 2021
Почему дрожжевое тесто для блинов нельзя часто перемешивать: ошибки хозяек
Если вы готовите дрожжевое тесто для блинов, то стоит работать с ним аккуратнее.
Марина Михалап дрожжи блины советы готовка Кулинария 25 Декабря 2021
Вкуснее голубцов и тушеной капусты: как готовят капусту повара
Готовить такое угощение достаточно просто.
Ольга Котова капуста готовка овощи рецепт Кулинария 24 Декабря 2021