Кулинария
Как пожарить пельмени, чтобы они были мягкие: хитрость, о которой не догадываются
Чтобы пельмени были мягкими, их не следует высыпать на сковороду в замороженном виде. Сперва полуфабрикат необходимо сварить.
Курчев Антон пельмени жарка варка хитрости советы 10 Сентября 2021
Без комочков и воздушное: секреты идеального пюре из картофеля
Для блюда не подойдет рассыпчатый молодой картофель, в котором не хватает крахмала: масса получится в итоге жидкой, даже слизистой.
Елена Гутыро картофель блюдо молоко пюре Главные новости 10 Сентября 2021
Как нужно жарить лук, чтобы он был сладким: забытый секрет бабушек
Большинству хозяек нравится, когда при жарке лук приобретает сладость. Она появляется в результате преобразования содержащихся в овоще сахаров.
Курчев Антон жарка приготовление еды сахар вкус сладость секрет 10 Сентября 2021
Как пожарить баклажаны без масла: повара раскрыли секрет
Жареные баклажаны - невероятно аппетитное и питательное блюдо. Однако оно имеет серьёзный недостаток. Это повышенная жирность, приводящая к увеличению калорийности.
Курчев Антон баклажаны масло жарка приготовление еды яйцо 10 Сентября 2021
Нашли способ сварить яйца так, чтобы они хорошо чистились
Некоторые хозяйки так и не научились варить яйца.
Светлана Протас яйца варка приготовление кастрюля 10 Сентября 2021
Как приготовить творожную запеканку, как в детском саду: в чем секрет нежности
Творожная запеканка — для многих это яркие детские воспоминания, сладкий душистый запах, доносящийся из кухни.
Сергей Туманов еда запеканка рецепт кулинария и рецепты 10 Сентября 2021
Как убрать горечь из репчатого и зеленого лука
Лук добавляют в салаты, рыбные и другие блюда.
Светлана Протас лук маринад рецепты лимонная кислота 10 Сентября 2021
В чем лучше обвалять котлеты, если нет муки и сухарей
Без панировки котлеты будут пригорать, поэтому их обязательно нужно в чем-то обваливать.
Светлана Протас котлеты сковорода яйца духовка 10 Сентября 2021
Как приготовить белую подливу, как в столовой: что делают повара
В студенческих и заводских столовых часто подавали мясные блюда со специфической подливой. Соус имел белый цвет и запоминающийся приятный вкус. Повторить рецепт аппетитной подливы можно и дома.
Курчев Антон подлива приготовление еды молоко рецепт мясо 10 Сентября 2021
Что делать, чтобы не было плесени на варенье: хитрости хозяек
Первое, о чём следует помнить при приготовлении варенья, — это важность освобождения всех банок и крышек от опасных микроорганизмов.
Курчев Антон варенье грибок приготовление опасность советы 10 Сентября 2021
Как убрать горечь лука из готового блюда: хитрости хозяек
Несколько кулинарных хитростей, которые помогут избавить лук от неприятной горечи.
Игорь Зур овощи приготовление еды секреты кухня советы 10 Сентября 2021
Как приготовить подливу для котлет, как в столовой: секрет повара
Подлива может значительно улучшить вкус многих мясных блюд, в том числе и котлет. Однако далеко не у всех кулинаров получается правильно приготовить эту «жидкую приправу».
Курчев Антон подлива котлеты приготовление еды соус вода вкус 10 Сентября 2021
Как сделать борщ красным без уксуса: хитрости хозяек
Многим хозяйкам хочется, чтобы борщ получался не только вкусным, но и аппетитно выглядящим. Супу очень «идёт» яркий красный цвет.
Курчев Антон суп приготовление еды цвет свекла мясо 9 Сентября 2021
Почему после варки макарон не стоит сливать воду: секрет поваров
Огромным преимуществом «макаронной» жидкости перед простой водой является высокое содержание крахмала.
Курчев Антон макароны вода крахмал соус мытье 9 Сентября 2021
Зачем в варенье добавляют сливочное масло: секрет хозяек
Однако во многих рецептах варенья упоминается такой ингредиент, как сливочное масло. Оно нужно для остановки пенообразования.
Курчев Антон варенье масло приготовление секрет советы 9 Сентября 2021
Как приготовить свиные отбивные, чтобы они были мягкими и сочными
Есть простой способ, благодаря которому вы всегда добьетесь успеха и свиная отбивная будет мягкой и сочной.
Сергей Туманов еда мясо советы рецепт 9 Сентября 2021
Почему пельмени кипят, но не всплывают: что не так делают хозяйки
Пельмени не всплывают потому, что либо они развалились и внутрь попала вода, либо они прилипли ко дну, либо они еще не готовы.
Светлана Протас пельмени варка мясо рецепты 9 Сентября 2021
Почему пирог внутри не пропекается, а края горят
Чтобы пропеклось песочное тесто, ингредиенты должны смешиваться в охлажденном виде, а выпекать нужно при нагреве духовки до 240 градусов.
Светлана Протас пирог яйца духовка рецепты 9 Сентября 2021
Какие крупы нужно обжаривать перед варкой, а какие замачивать
Практически все крупы перед варкой можно обжаривать.
Светлана Протас манная крупа варка кастрюля 9 Сентября 2021
Что делать, если фарш липнет к рукам и не получается лепить котлеты
Фарш, прилипающий к рукам, отбивает всякое желание лепить котлеты.
Светлана Протас котлеты яйца сковорода приготовление 9 Сентября 2021