жарка
Жареный картофель «белорусский»: так давно никто картошку не жарит, а зря
Почему, кто и когда этот рецепт жареной картошки назвал «белорусским», неизвестно.
Светлана Протас картофель приготовление сковорода сало кулинария и рецепты рецепты Кулинария 7 Февраля 2022
Чем заменить муку при жарке рыбы, чтобы получить нежные кусочки и хрустящую оболочку: простая хитрость
При приготовлении сочной рыбы важно использовать кляр, знать, в чем можно обвалять рыбку для вкуса, сочности и нежной корочки.
Андрей Иванов рыба вино яйца Главные новости Кулинария 7 Февраля 2022
Как из 0,5 кг фарша сделать 1 кг нежных и сочных котлет: без муки, манки и картошки
По этому рецепту можно приготовить нежные, сочные, очень вкусные котлеты.
Светлана Протас котлеты приготовление тыква курица рецепты Кулинария 7 Февраля 2022
Чем намазать рыбу перед жаркой, чтобы на ней появилась идеальная хрустящая корочка: лайфхак от шеф-поваров
Приготовить жареную рыбу со вкусной хрустящей корочкой получается у хозяек далеко не всегда.
Курчев Антон рыба приготовление еды соус сок Кулинария 4 Февраля 2022
«Золотые» пропорции ингредиентов для идеальных котлет: чего и сколько добавить
Знание канонов кулинарии позволит не попасть впросак и не испортить продукты.
Светлана Протас котлеты приготовление кулинария и рецепты рецепты хлеб фарш специи Кулинария 3 Февраля 2022
Почему разваливаются сырники? 3 секрета приготовления нужно узнать тем, у кого опустились руки
Жареные сырники из творога – блюдо, которое получается только у опытных и искусных хозяек.
Светлана Протас сырники приготовление творог кулинария и рецепты Кулинария 3 Февраля 2022
Нужно ли обжаривать лук в котлеты: хозяйки допускают эту ошибку каждый раз
Хозяйки, которые кладут в котлетный фарш сырой лук, допускают ошибку.
Светлана Протас котлеты приготовление кулинария и рецепты рецепты Кулинария 3 Февраля 2022
В чем обвалять печень, чтобы избавить от неприятной горечи и жесткости: оказывается, мука – не лучший вариант
Всего один ингредиент кардинально меняет вкус любимого продукта.
Светлана Протас печень приготовление кулинария и рецепты рецепты Кулинария 3 Февраля 2022
Правила запекания котлет, чтобы были нежные, шкворчащие и, главное, сочные: ошибки, которые убивают вкус
Для сочности не забываем добавить в фарш тертый на мелкой терке картофель, яйца, чеснок. Котлетную массу хорошо вымешиваем.
Андрей Иванов котлеты мясо фарш Главные новости Кулинария 2 Февраля 2022
Зачем готовые котлеты выкладывать на перевернутую крышку сковороды: не каждая хозяйка знает
Котлеты каждая хозяйка жарит практически каждый день.
Светлана Протас котлеты кулинария и рецепты рецепты хозяйка Кулинария 1 Февраля 2022
Рыбу можно не обваливать в муке при жарке: есть хитрость получше - больше не прилипает и не подгорает
Некоторые хозяйки отказываются жарить рыбу по той причине, что она разваливается и сильно прилипает к сковороде. Выход из ситуации есть.
Ольга Котова рыба готовка продукты приготовление еды Кулинария 1 Февраля 2022
Секрет идеальной жареной картошки: опытные хозяйки ее солят в определенный момент
Чтобы не потерпеть кулинарное фиаско, жарить картошку нужно так.
Светлана Протас картофель кулинария и рецепты Кулинария 30 Января 2022
Как пожарить картошку, чтобы получилось вкусно, а не размазня: хитрости, о которых не расскажут
Картошка лучше жарится, когда чуть видно дно сковороды.
Светлана Протас приготовление сковорода кулинария и рецепты Кулинария 30 Января 2022
Вопиющая ошибка хозяек при обжаривании мяса: блюдо получается сухим и без золотистой корочки
Если кулинар-любитель безуспешно пытается добиться появления на блюде вкусной корочки, то мясо становится пересушенным из-за долгого нахождения на сковороде.
Курчев Антон мясо приготовление еды ошибка советы Кулинария 30 Января 2022
Надо ли обжаривать фарш для голубцов: каждая вторая хозяйка не знает
У каждой хозяйки - свой способ приготовления голубцов. Если одни кулинары-любители обязательно обжаривают фарш для этого блюда, то другие обходятся без данной процедуры.
Курчев Антон голубцы приготовление еды фарш мясо ошибка Кулинария 29 Января 2022
Чем посыпать печенку перед обжариванием: блюдо получится невероятно мягким и нежным
Если кулинар хочет, чтобы на его тарелке оказалась печёнка, отличающаяся мягкостью и нежностью, ему нужно использовать сахар.
Курчев Антон печень приготовление еды сахар вкус Кулинария 29 Января 2022
Что в зажарку кладут сначала: лук или морковь
Как же правильно пассировать овощи, чтобы не испортить вкус основного блюда?
Светлана Протас морковь лук сковорода Кулинария 29 Января 2022
Что сначала обжаривать: печень или лук
Как пожарить печень вкусно? Что обжаривать первым – печень или лук?
Светлана Протас печень приготовление сковорода лук кулинария и рецепты секреты хитрости Кулинария 29 Января 2022
Для котлет замачивать обязательно только мякиш хлеба или можно с корками: досадная ошибка хозяек
В этом вопросе все зависит от того, о хлебе какой свежести идет речь.
Светлана Протас котлеты приготовление кулинария и рецепты сковорода Кулинария 29 Января 2022
Как жарить картошку, чтобы не развалилась и была хрустящей: секреты, за которые обычно просят деньги
Не каждая хозяйка может похвастаться умением жарить хрустящую картошечку с корочкой.
Светлана Протас картофель приготовление сковорода кулинария и рецепты хозяйка секреты хитрости Кулинария 29 Января 2022