Секретный трюк, благодаря которому жареная картошка приготовится в 2 раза быстрее
Обожаете жареную картошку, но не любите долго стоять у плиты? Тогда обязательно узнайте об одной маленькой хитрости.
Юлия Архипова, страница 16
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Съедят вмиг и попросят еще. Это блюдо идеально для семейного ужина и для праздничного стола
Процесс приготовления не отнимает много времени, как и усилий, а результат – съедят вмиг и попросят еще.
Как приготовить идеальный жареный лук: повар раскрыла 2 интересных трюка
Трудно найти гурмана, которому не нравится жареный лук. Ведь эта золотистая масса не только является вкусной сама по себе, но и прекрасно дополняет различные гарниры.
Какими получатся котлеты, если добавить в фарш сахар: обязательно попробуйте
На первый взгляд, сладкая добавка является лишней. Но на деле такой ингредиент вовсе не портит вкус котлет. Напротив, благодаря сахару блюдо улучшается.
Зачем оставлять половинку лука в холодильнике: есть его уже нельзя
Считается, что оставшуюся после готовки половинку лука не стоит класть в холодильник.
Названа самая популярная ошибка при варке мяса: полезнее от этого суп точно не станет
Хозяек уговаривают перестать сливать первую воду при варке мяса - советы повара.
Что добавить в воду при варке риса: гарнир будет вкусный и рассыпчатый
Для рассыпчатого гарнира нужно выбрать длиннозерный сорт риса, а во время варки добавить один ингредиент.
Секрет максимально вкусной жареной картошки: эта секретная добавка творит чудеса
Жареная картошка - это один из самых популярных гарниров. Многие гурманы просто обожают аппетитные, золотистые и хрустящие картофельные кусочки.
Как приготовить по-настоящему вкусные котлеты: секрет, связанный с луком
Хотите научиться готовить котлеты так, чтобы они всегда получались максимально вкусными? Оказывается, всё очень просто!
Эта добавка превратит ваш борщ в настоящий кулинарный шедевр
Компонентом, способным значительно улучшить вкусовые качества блюда, в данном случае выступает сухая аджика.
Почему оладьи получаются плоскими, как блины: 3 ошибки, которые приводят к такому результату
Оладьи должны быть пышными. К сожалению, приготовить воздушные мучные изделия удаётся далеко не всем кулинарам.
Никогда не кладите лавровый лист в эти блюда: пряность, как ни странно, портит такие кушанья
Лавровый лист - это отличная пряность, улучшающая вкус многих блюд. Но на некоторые кушанья лаврушка влияет крайне негативно.
Что делать с переспелыми бананами: непременно сохраните рецепт
Повар рассказала, как испечь банановый хлеб с грецкими орехами.
Кефир, яйца и яблоки. Готовим просто и быстро вкусный пирог-перевертыш
Он великолепно пропекается и покрывается аппетитной карамельной корочкой.
Что приготовить из творога: не рецепт, а мечта хозяйки
Повар рассказала, как приготовить вкусную и нежную творожную запеканку без муки.
Лишнее действие, которое мешает приготовить рассыпчатую гречку: ошибаются 90 % людей
Кашу нельзя перемешивать слишком рано.
Не опадет и не подгорит. Простой рецепт пышного омлета за несколько минут
Перед заливкой теста нужно разогреть сковороду – тогда оно сразу начнет готовиться равномерно.
С чем смешать сгущенное молоко, чтобы получить вкуснейший крем для торта: не с маслом
Хотите приготовить максимально вкусный тортик? Тогда смажьте коржи особым кремом, отличающимся невероятной нежностью, пышностью, воздушностью и очень ярким вкусом.
Как лист бумаги: секретная добавка, которая поможет приготовить супертонкие и очень вкусные блины
Благодаря кипятку тесто приобретает идеальную консистенцию.
Зачем бросать яблоко в кипящий суп: результат этого кулинарного трюка приятно удивит вас
С помощью кисло-сладкого плода можно спасти пересоленный суп.