Как вкусно и быстро приготовить гречку: когда просто каша уже надоела
Рецепт гречки по-купечески, приготовленной в духовке.
Юлия Архипова, страница 126
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Можно ли приготовить сырники и блины без яиц: правильный ответ знают не все хозяйки
Не все хозяйки знают о том, можно ли приготовить сырники и блины без использования куриных яиц.
Что нужно знать о жарке на сковороде: 3 важных факта - о чем не стоит забывать
Не все знают о том, как правильно жарить еду на сковородке.
Какие пряности стоит добавлять в морковь по-корейски: не все хозяйки знают
Не все знают о том, какие специи стоит выбирать для приготовления моркови по-корейски.
Даже качественные сосиски превратятся в безвкусные: 4 ошибки, как нельзя их готовить
Термическая обработка сосисок лишь на первый взгляд кажется очень простой задачей. На самом деле, продукт очень легко испортить.
В чем секрет идеальных голубцов: все зависит от капусты
Голубцы – это одно из самых популярных и любимых блюд в русской кухне.
Для тех, кто еще не пробовал маринованное сало: рецепт, от которого вы будете в восторге
Многие, кто пробовал сало, приготовленное по этому рецепту, утверждают, что описать его потрясающий вкус невозможно – такое оно мягкое, нежное и слегка влажное.
Как вкусно запечь рыбу в духовке: отличный обед обеспечен
Без проблем получить вкусное и ароматное блюдо можно, если воспользоваться простым способом приготовления рыбы в духовке. Такой вариант подойдет для форели, хека, минтая и любой другой рыбы.
Готовим дома вкусный и ароматный апельсиновый кекс: рецепт, с которым справится каждый
Апельсиновый кекс – отличный десерт, который отлично украсит любой стол.
Как приготовить вкусные ленивые вареники к завтраку: минимум ингредиентов и усилий
Процесс приготовления классических домашних вареников требует много сил и времени. В таких случаях выручают более ленивые рецепты.
Как вкусно запечь грушу с сыром: блюдо, которое оценят гурманы
Ценителям необычных сочетаний точно понравится такое угощение.
Готовим ПП-торт из бананов и овсянки: рецепт вкусного десерта
Приготовить нежный и вкусный, но при этом низкокалорийный торт, можно даже на сковороде и без специальных кулинарных навыков.
Что делать, если сало не жуется: 2 способа, чтобы таяло во рту
Не стоит унывать и с мировой скорбью в глазах выбрасывать продукт. Есть варианты решения проблемы.
Повар объясняет, как варить яйца, чтобы они не трескались и легко чистились
В кипяток опускаем яйца всмятку – на 5-6 минут; в мешочек – на 8-10 минут; вкрутую – на 10-12 минут.
Как приготовить творожные сырки дома: простой рецепт вкусного лакомства
Творожные сырки в шоколадной глазури – десерт, который нравится взрослым и детям. Для приготовления не нужно тратить много времени.
Как приготовить тесто, которое подойдет для любой выпечки – как сладкой, так и нет: мягкое и нежное, как пух
Даже самым искушенным кулинарам было бы интересно узнать о рецепте нежного и пушистого дрожжевого теста, которое подходит для любой выпечки, будь то сладкая или соленая.
Пюре будет не просто вкусным, а по ресторанному шикарным: 5 правил приготовления умопомрачительного гарнира
Сегодня раскроем для вас 5 секретов приготовления пюре, которое станет украшением любого, даже самого изысканного, стола.
Зачем некоторые хозяйки добавляют кефир в блинное тесто: результат получается именно таким — интересная кулинарная хитрость
Благодаря кисломолочному напитку блинчики получатся невероятно нежными и при этом прочными.
Зачем замораживать помидоры: вот что с ними потом делают опытные хозяйки
Помидоры можно не только консервировать, но и замораживать.
Что нужно сделать с крабовыми палочками перед тем, как добавить их в салат: вы ни за что не поверите
Чтобы добавить крабовые палочки в салат и сделать его вкус более интересным и ярким, опытные кулинары советуют обжарить этот продукт перед добавлением к остальным ингредиентам.