Кулинария

пельмени
12.05.2025

Перестаньте варить и жарить пельмени: есть способ, при котором блюдо получается более вкусным

Забудьте о кастрюлях и сковородках: запекание в духовке раскроет вкус пельменей так, что вы больше не захотите возвращаться к старым методам.

Курчев Антон пельмени запекание вкус кулинарные идеи кулинарные секреты 12 Мая 2025
Сыр
12.05.2025

Как хранили продукты советские хозяйки: у них не было современных гаджетов

Некоторые методы хранения еды остаются актуальными десятилетиями, даже когда технологии предлагают новые решения.  

Елена Шимановская продукты продукты питания хранение хранение продуктов кулинарные хитрости 12 Мая 2025
майонез
12.05.2025

Вы больше никогда не купите майонез: домашняя альтернатива, которая удивит даже скептиков

Магазинный майонез — это химический коктейль с консервантами, но как отказаться от него, если он так привычен?

Валерия Кистерная рецепты кулинария майонез домашний майонез 12 Мая 2025
духовка
11.05.2025

Химик предупредил об опасности популярного способа запекания

Как нельзя запекать еду, рассказал доцент кафедры неорганической химии РТУ МИРЭА Андрей Дорохов. 

Тимур Хомичев запекание фольга фольга алюминиевая приготовление еды готовка 11 Мая 2025
курица
11.05.2025

Курица-невидимка: мясо, которое тает во рту, пока вы моргаете

Вы маринуете курицу часами, но она все равно напоминает подошву?

Валерия Кистерная кулинария рецепты курица 11 Мая 2025
Мясо
10.05.2025

Почему стейк опять жесткий? Решит проблему один кухонный инструмент

Перед готовкой достаньте мясо из холодильника за 40–60 минут — оно должно прогреться до комнатной температуры.

Игорь Зур готовка и еда жареное мясо ошибки кулинарные хитрости специи 10 Мая 2025