приготовление еды
Так селедку засаливали еще в СССР: рыба получается пряной и нежной
Для приготовления сельди пряного посола в СССР был разработан отдельный ГОСТ, который стал своеобразным идеалом и для современных кулинаров.
Дмитрий Бобрович рыба кулинария и рецепты рецепт СССР Кулинария 13 Марта 2023
Такую тушеную капусту вы точно не пробовали: рецепт, от которого еще никто не воротил нос
Необычный рецепт тушеной капусты с яблоком - можно в пост.
Игорь Зур кухня рецепт капуста яблоки Кулинария 13 Марта 2023
Как правильно варить перепелиные яйца: сможете почистить одним движением руки
Варка перепелиных яиц в целом схожа с приготовлением куриных, но все же имеет свои особенности, о которых полезно знать.
Елена Шимановская яйца варка готовка секреты Кулинария 13 Марта 2023
Как приготовить вкусную «бабку»: в этом нет ничего сложного
Как готовить традиционную белорусскую бабку, знают, пожалуй, все повара. Не исключение даже начинающие.
Елена Шимановская картошка блюдо рецепт готовка Кулинария 13 Марта 2023
Что делать, если котлеты подгорают, а внутри – сырые: кулинарная хитрость
Даже умелые повара порой сталкиваются со сложностями в приготовлении котлет.
Елена Шимановская котлеты блюдо советы готовка Кулинария 12 Марта 2023
Как правильно хранить блинчики и блины: совет для бережливых хозяек
Многие кулинары не размениваются по мелочам, и если готовят блины, то сразу целую стопку.
Елена Шимановская блины хранение заморозка готовка Кулинария 12 Марта 2023
Как сварить "правильный" бульон, не слишком густой, но и не жидкий: правила, которыми пользуются только повара
Приготовить идеальный бульон – задача действительно сложная.
Ольга Котова суп бульон готовка кулинария и рецепты Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить невероятно нежную рыбку: вот что нужно добавить в кастрюлю во время варки
Улучшение консистенции кушанья и появление у неё приятного аромата - вполне достижимые результаты, если использовать дополнительный ингредиент.
Курчев Антон рыба варка молоко вкус Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить домашнее сгущенное молоко: простой рецепт
Многие гурманы употребляют только купленную в магазине сгущёнку, даже не подозревая о том, что продукт можно приготовить в домашних условиях.
Курчев Антон молоко варка сахар рецепт Кулинария 12 Марта 2023
Как разогреть лежавшее в холодильнике отварное мясо, чтобы оно казалось свежее недавно приготовленного: кулинарный трюк
После повторной обработки отварная говядина или куриная грудка уже не кажется такой мягкой и вкусной. Впрочем, существует один кулинарный трюк, позволяющий «освежить» блюдо.
Курчев Антон мясо варка жарка вода Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить пышные оладьи: получится уже с первого раза
Оладьи от блинов отличаются по двум параметрам – они меньше по диаметру и толще.
Елена Гутыро оладьи готовка кулинария и рецепты Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить вкусный борщ насыщенного цвета: тонкости, о которых многие даже не догадываются
Приготовление борща не имеет четких правил. Блюдо может быть очень разным, но всегда должно быть вкусным.
Елена Гутыро борщ суп блюдо Кулинария 12 Марта 2023
Что приготовить в пароварке, чтобы понравилось всей семье
Приготовление на пару имеет несколько преимуществ. И дело не только в том, что такая пища полезнее для здоровья.
Елена Гутыро готовка кулинария и рецепты блюдо Кулинария 12 Марта 2023
Как приготовить отварной говяжий язык, чтобы он был мягким: важные кулинарные правила
Консистенция отварного языка не всегда устраивает гурманов: блюдо нередко получается слишком жёстким.
Курчев Антон язык варка вода правила Кулинария 11 Марта 2023
Как сварить фасоль, чтобы она не была жесткой: маленькая хитрость
Варёная фасоль должна отличаться мягкостью. Если блюдо получилось жёстким, то кулинар, скорее всего, допустил грубую ошибку.
Курчев Антон фасоль варка специи советы Кулинария 11 Марта 2023
Секрет наваристого бульона: вот в какой момент нужно положить мясо в кастрюлю
Если кулинар не хочет в очередной раз приготовить безвкусное и не самое сытное блюдо, нужно соблюдать одну очень важную рекомендацию.
Курчев Антон бульон варка мясо пряности Кулинария 11 Марта 2023
Как сделать бисквит необыкновенно вкусным и ароматным: вот что нужно добавить в бисквитное тесто
Кондитерский «хлеб» должен отличаться мягкостью, нежностью и ярким вкусом. Добиться такого результата поможет использование интересной добавки.
Курчев Антон выпечка продукты питания напиток апельсины Кулинария 10 Марта 2023
Как жарить рыбу, чтобы в ней не было мелких костей: кулинарная хитрость
Существует немало видов рыб с мелкими костями. Например, вобла и лещ.
Курчев Антон рыба жарка хитрости рецепт Кулинария 10 Марта 2023
Лук станет золотистым и не подгорит: маленькая хитрость перед жаркой
Правильно обжаренный лук отличается настолько ярким вкусом, что не оставляет равнодушным ни одного гурмана.
Курчев Антон лук жарка мука цвет Кулинария 10 Марта 2023
Секреты выпечки, о которых мало кто знает: мягкие булки и пироги долго не зачерствеют
Мягкие и пышные пирожки да булочки – мечта, наверное, любой хозяйки.
Елена Шимановская выпечка готовка секреты Кулинария 9 Марта 2023