Будут спорить за последний кусок. Готовим наивкуснейшую шарлотку
Сорт яблок – сладкие или кислые – большого значения не имеет. Все подойдут.
Юлия Архипова, страница 12
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
Что будет, если в борщ добавить соды: секрет удивит многих хозяек
Рассказываем, как улучшить вкус кислого борща.
Почему сырники не держат форму: 4 правила, которые должна знать каждая кухарка
Повар рассказала, что нужно для того чтобы сырники держали форму.
Как правильно запекать овощи: повар перечислила основные ошибки
Повар назвала ошибки, которые портят вкус запеченных овощей - правильно выбирайте форму и температуру.
Невероятно вкусно и очень полезно. Готовим булгур с овощами по-турецки
Булгур содержит витамины группы B, магний, железо и клетчатку.
Вкуснее, чем в магазине. Как правильно солить рыбу дома
Можно выбрать один из двух способов засолки (в зависимости от предпочтений) – сухой или посредством рассола.
Стоит ли мыть говядину перед тем, как ее приготовить: поставлена точка в многолетнем споре
Говядину называют самым полезным видом красного мяса.
Назван «секретный» способ приготовления тушеной капусты: никогда не забудете этот вкус
В чем же заключается секрет приготовления такой капусты? В обжарке перед тушением.
Уникальный вкус, изысканность, польза. Готовим «секретный» майонез – зачарует любого
Если добавить оливковое масло и грецкий орех, получится по-настоящему изысканный соус, способный зачаровать даже самого прихотливого едока.
Хитрость в обычной вилке: как сделать, чтобы приготовленный воздушный омлет не опадал на тарелке
Рассказываем, как приготовить пышный омлет, не опадающий на тарелке.
Раскрыт рецепт идеального теста для сырников
Повар рассказала, что нужно для идеального теста для сырников - точно не яичный белок.
Как вкусно приготовить минтай: рыба получается сочная и полезная
Повар рассказала, как потушить минтай в сметанном соусе с овощами - попробуйте, это вкусно.
Добавьте всего один ингредиент, чтобы изменить представление о драниках: кулинарная хитрость
Повар рассказала, как приготовить драники с грибами.
Как приготовить блины по советскому ГОСТу: классический рецепт
Повар рассказала, как приготовить блинное тесто по советскому ГОСТу - тонкие блины можно использовать для любой начинки.
Такого фееричного блюда вы еще не пробовали: что нужно добавить в картофельное пюре
Картофельное пюре, как известно, является очень и очень популярным гарниром.
Как правильно раскатывать дрожжевое тесто: этим способом пользуются все профессиональные повара
Дрожжевое тесто используется для приготовления множества аппетитных блюд – это булочки, пирожки, пицца и многое другое.
Драники больше не будут впитывать масло во время жарки. Просто добавьте это средство
Если все было сделано верно, то драники должны быть золотистыми, хрустящими снаружи и нежными внутри.
Как сварить картошку в 2 раза быстрее: добавьте один ингредиент
Рассказываем, что добавить в воду при варке картошки, чтобы она сварилась быстрее и получилась вкусной.
Как приготовить легкую и сытную творожную запеканку: рецепты на завтрак
Повар рассказала, как приготовить полезную и сытную творожную запеканку на завтрак - нужны манка и молоко.
Как приготовить вкусную тушеную капусту: даже мясо добавлять не придется
Повар рассказала, как вкусно потушить капусту без мяса.