Как пожарить рыбу так, чтобы не заляпало всю кухню. Золотое правило опытных хозяек
Чтобы не заляпать при жарке кухню, следует муку отправить в полиэтиленовый пакет, затем туда же – рыбу.
Юлия Архипова, страница 13
Юлия Архипова – пекарь четвертого разряда, повар, для которого приготовление завтраков, обедов и ужинов стало не только профессией, но и стилем жизни.
Эксперт сетевого издания Белновости в области кулинарии.
Образование
В 2012 году закончила государственный профессиональный лицей №10 г. Могилева и получила специальность продавца четвертого разряда и повара четвертого разряда.
Начинала карьеру в 2011 году в качестве шеф-повара в кафе «Лакомый кусочек», где проработала более 10 лет, благодаря чему досконально изучила европейскую кухню.
В 2018 закончила факультет экономики и права МГУ им. А.А. Кулешова и получила специальность экономиста-менеджера.
С 2021 года занимает должность повара в столовой гимназии №1 г. Могилева. Дома Юлию тоже ждут малыши, для которых она каждый день старается находить вкусные и полезные рецепты.
По сегодняшний день Юлия продолжает совершенствовать свое кулинарное мастерство, знакомится с рецептами и технологией приготовления блюд русской, белорусской, азиатской, кавказской, американской и других кухонь мира и готова поделиться своими знаниями в таких сферах, как:
- Составление основного, детского, диетического и вегетарианского меню,
- Сочетаемость продуктов,
- Условия их правильного хранения,
- Обработка продуктов,
- Красивое оформление блюд для подачи и многих других.
Все статьи автора
С этой добавкой любой салат станет вкуснее и полезнее: что нужно класть в тарелку
Овощи и фрукты – полезные продукты, как и, собственно, приготовленные из них салаты.
Как приготовить «ядреную» горчицу в домашних условиях: вообще не похожа на магазинную
Своим присутствием горчица способна преобразить любое блюдо.
Жареная картошка, которая никогда не разваливается: повар раскрывает секрет
Рассказываем, как жарить картошку, чтобы она не разваливалась.
Секреты вкусного плова: как приготовить идеальное блюдо
Следуя советам эксперта сетевого издания "БелНовости" Юлии Архиповой, вы легко сможете приготовить плов на 4-6 порций, который станет настоящим украшением вашего стола.
Как сварить свеклу за 10 минут: оказывается, есть секретные способы
Сварить свеклу целиком за 10 минут традиционным способом (в кастрюле) невозможно, так как это плотный корнеплод, требующий длительной термообработки.
Как приготовить заварные блинчики на кипятке: рецепт с легкими пропорциями
Рассказываем рецепт вкуснейших заварных блинов на кипятке.
Раскрыт секрет вкуснейших куриных котлет: потребуются особые ингредиенты
Повар рассказала, как приготовить вкуснейшие куриные котлеты со сметаной и сыром.
Как приготовить вкусную пиццу из батона и всего, что есть в холодильнике: безотходный рецепт
Вы вряд ли станете посещать пиццерию после того, как попробуете блюдо, приготовленное по рецепту из этой статьи.
Никто не жарит замороженные пельмени: вот что нужно делать вместо этого
Жареные пельмени, безусловно, вкусное и сытное блюдо, которое, к тому же, быстро готовится.
Печень на сковороде с луком и сметаной: записывайте самый вкусный рецепт печени
Рассказываем рецепт вкуснейшей жареной печени с луком и сметаной.
Что приготовить на завтрак вместо блинов или сырников: потребуется кефир и творог
Повар рассказала, как приготовить лепешки с зеленью из творога и кефира на завтрак.
Возможно, вы этого не знали. Повар раскрыл самые полезные способы приготовления овощей
Чем меньше времени уходит на обработку, тем больше сохраняется витаминов.
Как быстро почистить чеснок при помощи микроволновки: этот способ вы еще не пробовали
Добавление чеснока в блюда приводит к тому, что их аромат становится сильнее, а вкус – насыщеннее.
Как приготовить творожные пончики без масла: нежные и воздушные
Повар рассказала, как напечь пышных творожных пончиков в духовке.
Оторвут с руками. Готовим воздушные творожные пончики без масла
Пончик творожный и без масла. Воздушный, легкий, приятный внешне, невероятно вкусный.
Настоящий праздник вкусов и ароматов. Эти грузинские блюда идеальны для вашего стола
В домашних условиях без проблем можно практически любой традиционный грузинский рецепт адаптировать под собственные вкусы.
Сочные шампиньоны в нежном соусе: удивительно вкусная новинка всего за несколько минут готовки
Гурманы отдельно отмечают насыщенный вкус и завораживающий аромат.
Как сделать так, чтобы пленка с печени слезла сама: 2 кулинарных лайфхака
Такой полезный продукт, как печень, должен непременно присутствовать в рационе каждого человека, поскольку он обеспечивает организм множеством витамином и микроэлементов.
Это блюдо приготовится, пока вы спите. Нужны ряженка и сметана
Нам понадобятся литр ряженки, пол-литра сметаны, по 2-3 веточки укропа и петрушки.