Последние новости и события по теме вредные сочетания продуктов онлайн. Актуальная информация, экспертные мнения, оперативные сводки, фото и репортажи на информационном портале Белновости, страница 2
Регулярное нарушение этого правила приводит к вялости кишечника и снижению скорости метаболизма на 15%. Итог: вы съедаете меньше, но вес стоит на месте или растет.
Эндокринологи из Университета Копенгагена выяснили, что употребление белого хлеба вместе с цельным молоком увеличивает выброс инсулина на 65% сильнее, чем суммарное действие этих продуктов по отдельности.
Ваш завтрак — это бомба замедленного действия. Каждое утро вы совершаете ритуал, который тихо убивает ваш метаболизм. И виноват не сахар — виноваты правильные продукты, оказавшиеся не в то время.
Скажи мне, с чем ты ешь яблоко, и я скажу, уйдет ли вес или встанет намертво. Звучит как шутка, но за этим стоит биохимия, которую молчат фитнес-блогеры.
Вы сделали смузи из манго и кефира — вкусно, полезно. А через час тяжесть. Фруктовая кислота манго сворачивает молочный белок кефира в плотные комки ещё в желудке.
Солёный сыр и так богат натрием, молоко добавляет кальций. Вместе они создают нагрузку на почки, задерживают воду и могут спровоцировать рост оксалатных камней.
Ананас с творогом — модное диетическое блюдо. Но бромелайн из ананаса расщепляет казеин творога. В результате творог не усваивается, превращаясь в пептиды. Вы получаете калории, но не белок. Польза обнуляется. А если постоит 30 минут — творог станет горьким.
Вы пьёте кофе со сливками и сахаром — как большинство. И получаете тройной удар: кофеин повышает сахар, сливки добавляют жир, сахар — быстрые углеводы.
Манная каша с вареньем — советский завтрак, который многие считают полезным. На самом деле это два простых углевода с высочайшим гликемическим индексом. Манка — 70, варенье — 65-80. Вместе они дают инсулиновый взрыв, и почти все калории идут в жир на животе. Особенно если есть на ночь.
Вы едите жареную сёмгу с картошкой фри. Вкусно, сытно. А через час ложитесь на диван и чувствуете тяжесть. Организм не сжигает жир, он занят перевариванием этого коктейля.
Вы любите шоколадные конфеты с апельсиновой цедрой. Вкусно, но опасно для кожи и костей. Сочетание теобромина (шоколад) и витамина С (апельсин) усиливает вымывание кальция. Кроме того, эта смесь повышает кислотность крови, что провоцирует акне у 30% людей.
Вы съели бифштекс и запили апельсиновым соком для витамина С. Через час — тяжесть, отрыжка, изжога. Виноват не жир, а кислота сока. Она сворачивает белок в желудке, образуя плотные комки. Они перевариваются в 2-3 раза дольше, вызывая гниение.
Вы едите творог на завтрак, запиваете кофе — полезно же. На самом деле вы выводите кальций, который только что съели. Кофеин и хлорогеновая кислота связывают ионы кальция в нерастворимые комплексы. Творог съеден зря.
Вы заказали креветки на ужин и запили их чаем. Красивая традиция? Полезная? Нет, это пустая трата денег. Танин в чае связывает йод, цинк и медь из морепродуктов в нерастворимые соли. Вы получили калории, но не микроэлементы, ради которых ели креветки и устрицы.
Вы съели жирную сёмгу с лимоном, а на десерт заказали творожный чизкейк. Через час — тяжесть, отрыжка, тошнота. Вы грешите на рыбу. А виноват десерт. Сахар резко снижает кислотность желудочного сока, и жир из рыбы перестаёт расщепляться.
Вы решили питаться полезно: вместо конфет — курага с грецкими орехами. Съели горсть, а через час тянет ещё. Вы удивлены. На самом деле сочетание сухофруктов и орехов — сахарная бомба, которая вызывает реактивную гипогликемию. И вы снова хотите сладкого.
Вы думаете, пиво само по себе даёт живот? Нет. Главный враг — сочетание алкоголя, соли и жира. Пиво с солёными орешками — идеальный коктейль для набора висцерального жира, который оборачивает внутренние органы и провоцирует диабет.
Соцсети кричат: мёд с корицей утром сжигает жир на животе. Диетологи протёрли глаза: нет, не сжигает. Но кое-что полезное в этом дуэте есть. Разберём научные факты.
Любите смузи из киви с йогуртом или молоком? Через минуту напиток расслаивается, появляется горечь. Это не испорченный продукт, это химия. Киви содержит фермент актинидин, который расщепляет молочный белок (казеин). Быстрее, чем сычужный фермент в сыре.
Диетологи советуют кефир на ночь для похудения. А если с булкой? Или на завтрак йогурт с круассаном? Толку ноль, а иногда и вред. Кисломолочка не нейтрализует сахар, а наоборот, создаёт мощный инсулиновый коктейль.